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第49飯「3分モーニングサンド」

■材料 (4人分)

・8枚切り食パン  8枚
・ツナ缶     1缶(175g位)
・キリチーズ   2個
・プチトマト   16個
・マヨネーズ   大さじ2
・ケチャップ   大さじ2
・醤油      少々
・オリーブオイル 少々
・塩胡椒     適量

■作り方

① ボウルに油を良く切ったツナとキリチーズを入れて混ぜる。

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② マヨネーズ、ケチャップを入れて混ぜ、醤油とオリーブオイルを加えて、塩こしょうで味を整える。

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③ パンをトーストする。フライパンで両面を焼いても良い。

④ 焼いたパンで②と薄くスライスしたプチトマトを挟んで完成。

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レシピを紹介したエッセイは、
辻仁成 子連れロッカー「希望回復大作戦」ムスコ飯<エッセイ>で公開中!