女性自身TOP > コラム > 第61飯「手前味噌」 第61飯「手前味噌」 記事投稿日：2015/12/22 00:00 最終更新日：2020/01/08 18:00 『女性自身』編集部 第61飯「手前味噌」■材料（出来高約3kg弱）・乾燥麹 約1kg・大豆 500g・塩 300g・大豆の戻し汁 約250cc・保存容器 4.5L位のもの（熱湯消毒しておく）・重し 2kgくらいのもの（塩袋などで代用可）■作り方① 大豆を良く洗い、大豆の量の約3倍の水に付けて一晩（最低でも12時間以上）浸水させる。充分に浸水させることが大事。② しっかりと水を切って大鍋に大... 記事の続きを読む 【関連記事】 関連カテゴリー: コラム 関連タグ: ムスコ飯レシピ辻仁成 こちらの記事もおすすめ コラムの最新記事 もっと見る 「何も言わずにボクの両腕をぐっとつかんで」渡米3年の風見しんご、「娘の死」で... 2026/09/06 11:00 コラム ごぼう先生が動画で解説！「50代からの不調解消体操」【胃腸バテ解消 ももあげ... 2026/09/04 16:00 コラム 子育ての悩みは尽きぬもの『まめ日和』第539回 2026/09/04 06:00 コラム 【フランスのパンダ ガドゥ】Épisode 85『クランチチョコ』 2026/08/29 11:00 コラム 同期すると起こること『まめ日和』第538回 2026/08/28 06:00 コラム 「中学でいじめられてた私に仲間ができた」49歳矢部美穂、27年変わらない大ヒ... 2026/08/23 11:00 コラム 人気タグ 榎本加奈子WEST.重岡大毅83年組27時間テレビ1995年3蜜ABEMABE:FIRSTAKIRABS朝日CHARA カテゴリー 芸能 エンタメニュースインタビュー 皇室国内海外 海外ニュース韓流ニュース スポーツライフ 美容健康暮らしグルメ コミックコラム占い
