第117飯「ミルフィーユグラタン」■材料ボンレスハム 4枚（160g） マッシュルーム 250g エメンタールチーズ 100g（すりおろし・グラタン用チーズでも可） バター ＜A＞ エシャロット 1個（みじん切り） 白ワイン 100ml 生クリーム 200ml トマトペースト 大さじ1 ポルト酒 大さじ1■作り方① 小鍋に白ワインを入れて火にかけエシャロットを加えてよく...

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