第146飯「オニオングラタンスープ」■材料（2人分）玉ねぎ 2個（300g）バター 15g小麦粉 大さじ1白ワイン 200cc水 500ccビーフブイヨン 1個塩 小さじ1/4胡椒 少々フランスパンとろけるチーズ（グリエール、エメンタールなど）■作り方① 玉ねぎを薄切りにする。② 厚手の鍋を中火にかけバターを溶かし玉ねぎをあめ色になるまでじっくりと炒める。（途中火加減を...

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