絶品手羽先（辻仁成「ムスコ飯」第229飯レシピ）

2024/04/19 (金)

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記事投稿日：2019/08/27 17:00 最終更新日：2020/01/08 17:38

『女性自身』編集部

第229飯「絶品手羽先」■材料手羽先、手羽元合わせて1kg＜鶏下味＞塩小さじ2酒 100cc片栗粉適量＜タレ＞みりん 100cc醤油 50cc砂糖小さじ1＜お好みで＞胡麻・山椒・粗挽きの黒胡椒■作り方【1】フォークで鶏肉の全体に穴を開ける。密閉袋に鶏を入れ下味用の塩と酒、片栗粉を加えよく揉み、1時間程置く。【2】鍋にみりんを入れ、一煮立ちさせ、砂糖と醤油を加える...