2024/11/22 (金)

革命的な枝豆（辻仁成「ムスコ飯」第226飯レシピ）

記事投稿日：2019/07/31 17:33 最終更新日：2020/01/08 17:38

第226飯「革命的な枝豆」■材料枝豆 350gオリーブオイル大さじ1岩塩又は粗塩適量■作り方【1】枝から外した枝豆を洗う。【2】蓋付きの厚手の鍋に入れオリーブオイルをふりかけ軽く塩をし蓋をする。【3】中火で6～8分時々ひっくり返しながらお好みの固さに仕上げる。アルデンテなら6分くらい。鍋や火加減で違うので様子を見ながら加熱する。【4】皿に盛り粗塩または岩塩を振る...