極上チャーシュー（辻仁成「ムスコ飯」第247飯レシピ）

2024/04/26 (金)

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記事投稿日：2020/01/28 17:00 最終更新日：2020/01/28 17:00

『女性自身』編集部

第247飯「極上チャーシュー」■材料豚バラかたまり肉 600g＜つけダレ＞にんにく小さじ1しょうが小さじ1玉ねぎ小さじ1醤油大さじ4砂糖大さじ3甜麺醤（または味噌）小さじ1塩小さじ1焼酎小さじ1四川山椒（または花椒）少々■作り方【1】豚に味がしみやすいように、フォークでさして穴を開ける。【2】にんにく、しょうが、玉ねぎはすべてみじん切りにする。つけダレの...