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いよいよ12月。寒いこの季節に恋しくなるのが“お鍋”。「でもお鍋って、ある程度レパートリーが決まっていて、目新しさがない」とお悩みのあなた、料理自慢の芸能人がおすすめのお鍋はいかが? 題して「料理自慢の芸能人の絶品“ヘビロテ”鍋」。心までほっこり温まるお鍋をどうぞ!

 

■遼河はるひ「味噌バターコーンウインナ鍋」

 

【材料】(2〜3人分)

 

A・水…1,000ml、顆粒かつおだし…大さじ1、味噌…大さじ2、醤油…大さじ1、酒…大さじ1、みりん…大さじ1

B・ウインナ…6本、油揚げ(1.5cmの細切り)…1枚、レタス(ひと口大にちぎる)…1/4個、白菜(1cmの細切り)…1/4個、にんじん(太めの千切り)…1/2本、長ねぎ(斜め薄切り)…1本、じゃがいも(4等分に切る)…1個、はんぺん(4等分に切る)…1枚

コーン…50g

バター…30g

白ごま…適量

 

【作り方】

 

(1)鍋にAを入れて火にかける。

(2)1が温まったら、Bの具材を加え火を通す。

(3)2にコーンを入れ、煮立ったらバターを加える。

(4)器に盛り、白ごまをふりかけていただく。

 

「ウインナに味噌バターが染み込み、食欲をそそります。熱々のコーンを食べて冷えたビールを飲むと、幸せな気持ちになれますよ〜。おなかに余裕があるときは、中華麺で締めて大満足です」(遼河)

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