辛味取りで水にさらすのはNG！意外と知らない玉ねぎの扱い方

記事投稿日：2021/11/06 11:00 最終更新日：2021/11/08 15:42

『女性自身』編集部

このところスーパー行くと口にしちゃうのが「高～い！」。高騰が続いてますよね、葉物野菜。キャベツとか白菜とかレタスとか……それが葉物だけじゃないんです。実は玉ねぎも高騰中、11月も続きそうなんです。この7月、主力産地の北海道が高温・干ばつに見舞われた影響で、作柄は極端な小玉傾向。出荷量は少ない見込み……。高値で手に入れた玉ねぎ、せっかくだからその栄養をしっかり生かして食べ...