《意外と美味》和田秀樹先生が発見！熱中症を防ぐ「牛乳サイダー」

「牛乳は熱中症対策には最適な飲み物なのです」と和田秀樹先生

暑さや湿気で熱中症リスクが高くなるこれからの季節は、水分補給が重要だ。とはいえ、水やお茶での補給では、発汗で失われた栄養素は十分に補いきれない。飲みすぎると体内の塩分濃度が下がり、胃酸の分泌が減少し、消化機能を弱める場合もある。「そこでおすすめなのが牛乳です。ナトリウム、カリウム、カルシウムを含む牛乳は発汗時の飲み物として最適なのです」こう話すのは立命館大学生命科学部特...