朝食の人気もの、ハイアットに大集合！
ハワイに行ったら、必ず食べる朝食メニューは？
と聞かれたら迷っちゃうけど…
やっぱりパンケーキかな～♪
がっつりロコモコもマストだし❤
おしゃれなエッグベネディクトもハズせない☆
フレッシュなアサイーボウルもいいよね～
とまあ正直、どれも食べたいのが本音ですよね！
人気メニューはそれぞれ、あれを食べるならココ！
っていうお決まりの有名店があるけれど
ステイ中の限られた時間で全部こなすのはなかなか無理。
でも、そんなハワイ・ブレックファストの人気ものたちが
一挙勢揃いするお店ができたという、
なんとも便利＆うれしいNEWSが到着♪
場所はワイキキビーチの目の前にある有名ホテル、
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ。
（な、ながい…以下、ハイアットと省略させていただきますm(_ _)m )
ただいま大改装中のハイアット３Fに、
リニューアル第一弾として今年６月にオープンした
SHOR
AMERICAN SEAFOOD GRILL
ショア アメリカン シーフード グリル
（こ、これも長い…以下、ショアと省略させていただきますm(_ _)m ）
というアメリカンスタイルのシーフードグリルレストランがそれ。
ハワイの人気朝食メニュー全部出し！
と早くも評判のショア、そのラインナップを詳しくご紹介。
しょっぱなから、いきなりの裏メニューのエッグベネディクト。
そもそもエッグベネディクト？何それ？
という方もいるかもなので、
有名なお料理教室「ＡＢＣクッキングスタジオ」の
ホームページを拝見したところ･･･
エッグベネディクトとは、イングリッシュ・マフィンの半分に
ハムやベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せたもの。
オランデーズソースとは、ビネガーや卵黄に、溶かしバターを
たっぷり加えたクラシックな定番洋風ソース。
エッグベネディクトは朝食メニューとして欧米のレストランでは定番です。
とのこと。さすが、わかりやすい説明ですね！
で、なぜ「裏」かと申しますと、
このエッグベネディクト、実はメニューにはのっていないのです！
メニューにあるのはエグゼクティブシェフのウインド氏が
「自信作！」とイチオシする’’ショア ベネディクト’’というオリジナル。
でも、まずはフツ～のを、食べてみたいですよね♪
大丈夫！フツ～のエッグベネディクト, please!と言えば
ABCクッキングスタジオの説明通りの定番を
ちゃ～～～んと食べさせてもらえます！＆通も気取れてLucky♪
してお値段14ドル。
続いては、ハンバーグと目玉焼きをご飯にのせて、
グレービーソースをかけた、日本のどんぶりのような
ハワイを代表するＢ級グルメ、ロコモコ。
ショアでは、スパムフライドライスの上に、
オニオン風味のビッグアイランド産ビーフパティをON。
お好みスタイルの卵２個をのせて、グレービーソースをかければ
ほ～ら、おしゃれな一品に早変わり！
こちらもお値段14ドル。
そして、ヘルシー！フレッシュ！なエナジーフード、
アサイーボウルの登場♪
アサイー？何それ？という方もいるはず!?
なので、調べました。
〝天然のサプリ〟とも言われる
ブラジル産スーパーフルーツ、アサイー。
すごいです。
あげるとキリがないぐらい長所だらけ!!!!!
牛乳並みのカルシウムに、
プルーン１５０個分とも言われる鉄分でしょ。
ゴボウの３倍を誇る食物繊維に
アミノ酸、ビタミンEなどなど。
栄養素がこれでもか級に含まれているのです！
しかも抗酸化力がとっても高く
アンチエイジングにもすごぉぉぉぉくいい!!!!!
いやはやビックリするほど、女子の強～い味方♪
VIVA アサイー！
というわけで、そんな無敵のアサイーが主役の
アサイー ベリー ボウルは６ドル。
噛み応えのあるグラノーラに、
フレッシュなストロベリーやバナナなどのフルーツ、
さっぱりヨーグルトと、
ハワイ産ペレズゴールドハニーのピュアな甘み❤、
甘酸っぱいアサイーとのコラボが
なんともさわやかで絶妙なバランス☆
一度食べたらやみつきになる南国ハワイにぴったりな軽食、
是非一度おためしアレ。
最後に、忘れちゃいけない定番パンケーキ。
焼きバナナに、フレッシュラズベリーをトッピング、
メープルシロップをとろ～りかけるのがショア流。
名付けてバター ミルク パンケーキ、12ドルなり。
デザートとして、別腹でもいけそう…❤
とはいえ、かなりの量だから覚悟して挑んで☆ ここはアメリカですから！
そうそう、おとなりのトロピカルなドリンクも飾りではありません。
マンゴー スムージー、こちら７ドルになります！
ちなみに充実の朝食メニューには
いろいろな料理やフルーツ、サラダが揃うビュッフェも仲間入り。
さらに日本人にやさしいハワイ、
ご飯とお味噌汁の和食も用意してくれています。
う～ん、やっぱりLOVE HAWAII❤❤❤
もちろん、ランチやディナーも要チェック☆
中でもディナーは、漁業資源の持続のために捕獲量に配慮した
Seafood
Watch Program
シーフード ウォッチ プログラム
を採用。
環境を考えたプログラムに基づいて認証された、
ハワイ近海で獲れる新鮮な魚介類を使うという
地球にもやさしいレストランなのです!!!!!
さすがホテルもハイアットくらいのクラスになると
レストランだってエコへの配慮は完璧。
VIVAハイアット！VIVAショア！
とアサイー並みにイイとこだらけのショアですが
オープン早々話題になっている理由のTOPは
なんといってもワイキキビーチを見渡せる、この眺め！
青い空のもと、海からの心地いい風を感じながら
おいしい朝食で一日をスタート！
WOW！最高に幸せじゃないですかっっっ!!!
と言いつつ、朝からお腹いっぱいになって、
気持ちいいオープンエアのテラスにいると…
うっかりまったりしてしまうこと、間違いありません♪
ショア アメリカン シーフード グリル
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート
アンド スパ
ダイヤモンドヘッド タワー３階
住所：2424 Kalakaua
Ave.,Honolulu,Hawaii 96815
電話：808-237-6145
営業時間：朝食6:00am～11:30am
ランチ11:30am～2:00pm
ディナー6:00pm～10:00pm
定休日：無休
●ディレクターのブルネッティ氏いわく、家族連れでも利用しやすい価格設定も自慢。場所はリピーターならご存じ、以前｢テラスグリル｣という名で親しまれたレストランがあったところ。
※2011年9月５日現在、１ドル＝76.79円です。
価格にはハワイ州税4.712％がかかります。
Photo/Taku Miyazawa
Coordinate/Kiyomi Furusawa
