花より男子！？イケメンシェフも話題♥割烹レストラン
今、ハワイのグルメ通（特に女子！）の間で
味よし、器よし、シェフよし❤
‘’見目麗しい’’レストランとして話題になっている、
南山
枝魯枝魯
ナンザンギロギロ
ミーハー女子を代表いたしまして、ご紹介させていただきますm(_
_)m
この一度聞いたら忘れない店名も印象的な枝魯枝魯。
京都・木屋町五条にある
くずし割烹 枝魯枝魯ひとしな
が本店。旬のいろいろな食材を、日本独自の調味料を中心に、
イマドキの日本人の舌に合わせたお料理で
おもてなししてくれることで知られるこのお店、
なんとフランス・パリのモンマルトルにも支店があるんだそう。
まあ、おしゃれ！
今回はそんな日本の食文化を世界に広めるグローバルな割烹料理店、
枝魯枝魯のハワイ支店、
南山
枝魯枝魯の３大魅力に迫りますっ！
①ハワイの食材×京都の割烹料理の異色コラボ♪
京都とハワイ・・・なんだか’’美女と野獣’’!?くらい
意外な組み合わせのようにも感じる異色のコラボがウリ！
このお店のスタイルは月替わりのコースメニュー。
ハワイの食材をメインに使用した
７品のお料理がなんと50ドルで楽しめます！
たとえば、８月バージョンのコースのお料理から。
ニラのソースをかけた蒸し鶏に、ごぼうのかき揚げを添えて
マグロとウニのしょうゆ漬けと海苔の佃煮をのせた寿司めし
汁物は焼きなすの赤だし
香の物は白菜とキュウリの古漬けの和え物の締めの３品。
もうお腹いっぱい～(>_<)でも食べたい最後のデザートは、
ココナッツフレークのガトーショコラにショウガの香りのモモのコンフォートのホイップ添え
＆きなこと黒糖のカスタードマカロン
とご覧の通り、食べるのがもったいないくらいの、
美しくも繊細な一皿一皿、いやはやもはや芸術！
もちろん口に運べば、感動級の美味しい❤をお約束！
いやはや、ハワイでいただく京のお味、絶品でございます(^_-)
ただ注意していただきたいのが
「一度出したら二度は出さない」
というのが枝魯枝魯のポリシー。毎月、最終木曜にはメニュー・チェ～ンジッ！
そう、月が替わってしまったら、同じ味はもう二度と食べることはできないんです！OMG!!!
月に一度来てくれるお客様に飽きずに通ってもらえるようにという思いで
毎月すべてのお料理を一新しているそうですが、親の心、子知らず!?
もう一度食べたいと思うのが人間の性（さが）のよう！
２、３度はその月の味を楽しめるようにと
リピーターはペース配分して通っているのだとか。
②使用する美しい器は、陶芸家伊藤南山先生の作品！
お料理の美しさを引き立てる器、
いや器の美しさを引き立てるお料理！？
もはやどっちが先かはわかりませんが、
枝魯枝魯のお料理の一品一品を華やかに演出する
色鮮やかな食器はすべて、陶芸家伊藤南山先生によるもの。
実はここ南山
枝魯枝魯は、南山先生のギャラリーも兼ねていて
お店の出口付近には展示販売のギャラリーがあるんです。
商品はだいたい100ドル前後で購入も可能。
なにもハワイで買わなくても、な～んて言いっこなしですよ！
南山先生と枝魯枝魯のコラボレストランは、ここハワイだけですから!!!
③ハワイの割烹プリンス❤シェフがイケメン！
こんなにも美しく、美味しいお料理を作り出すのは
京都の枝魯枝魯で料理人を務めていた、
オーナーシェフの松本吉弘(まつもとよしひろ)さん。
まずはクールバージョン。
続いて笑顔❤
そうなんです! お料理も、器も美しい
南山
枝魯枝魯はシェフも美しい！！！
正直、彼を目当てに通っている女子も多いともっぱらのウワサです(^_-)
（※もっと彼のことを知りたい方は南山枝魯枝魯ブログをチェ～ック！）
いや～、なんともモダンで、しゃれおつな
オープンキッチンのカウンター席で、
本格的な京都の割烹×有名作家先生の作品のコラボを満喫しながら
イケメンシェフ松本さんを眺める極上ディナー、
おごちそうさまでした❤❤❤Yummy♪
南山枝魯枝魯
ナンザンギロギロ
住所：560
Pensacola Street Honolulu,HI 96814
電話：808-524-0141
営業時間：6:00pm～11:00pm
定休日：火曜日＆水曜日
●2011年４月にオープン。ラストオーダーは閉店時刻と同じく11:00pm。（遅い時間でも美味しくご飯を食べてもらえるようにというこだわりのひとつだそう）。予約はお早めに！
※2011年10月５日現在、１ドル＝76.83円です。
価格には州税4.712％がかかります。
Photo/Taku Miyazawa
Coordinate/Kiyomi Furusawa
