ヨーロッパではスーパーの棚に!健康にも環境にも良い昆虫食
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昨年11月にオープンした渋谷パルコで、“虫ランチ”を楽しめるレストランが話題を呼んでいる。さらに今春、無印良品が「コオロギせんべい」を発売するなど、今、“未来のフード”としての可能性に熱い視線が注がれている「昆虫食」ーー。   「お待たせしました〜」   店員さんのこんな一言とともに記者の目の前に現れたのは、その名も「MUSH...

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