暮らし

「プリッツ＋チョコレート＝うまい！がポッキー誕生の原点ですが、実現化が予想以上に難しく……。全体にチョコをかけると、持ったとき手が汚れてしまう。そんなとき、全体にチョコをかけなくてもいいのでは？と思いついたんです。プリッツ部分をまっすぐに焼く、折れないように切る、チョコを均質に塗る、この3つがポッキーを支える生命線の技術です。最初は下のほうにばかりチョコが多くなり、均質に塗ることができませんでした

「毎年たくさんの新しいお菓子が発売される中で、ロングセラーになるというのはとても難しいこと。消費者に選び続けてもらうためには、認知度の高さだけでなく、小売店や問屋さんが安心して扱えることも必要ですから」こう語るのは、お菓子業界の事情に詳しい『月刊フードニュース』の田中健さん。競争の激しい菓子業界では、10年以上生き残り続けるだけでも極めて難しいという。「ロングセラーには、おいしくて安い商品が多いで

「今週の勝負」は、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が10万円からスタートした元手に、毎週株にチャレンジ。毎週の収支を掲載し、儲けを積み立てて、めた坊が厳選した相当額のグルメ便を読者にプレゼントする企画だ。昨年末は目標金額に達成！2017年、気分も新たにして目標額の5,000円を積み立てる！自宅の冷蔵庫が故障し

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は正月太り対策「サラダ」対決だ！■表参道「サラダストップ！」最初に向かったのは表参道にある「サラダストップ！」。シンガポールから来たサラダ専門店。食材は約60種類、トッピングは約50種類、ドレ

「私が講義を始めた’15年は、受講者は6人でした。少人数だった分、密にコミュニケーションが取れて内容の濃い授業ができたと思います。そして2年目、少し増えるかな、それでも10人ぐらいかな、そんなふうに思って教室に来てみたら……」そう話すのは山田真美さん（56）。インド中南部、テランガーナ州にあるインド工科大学（IIT）ハイデラバード校。近年、IT分野で世界を席巻しているインド。そんなIT大国を牽引し

「睡眠は技術。テクニックさえ身につければ、誰でも快眠できるようになります。ですが、そもそも睡眠の“基礎”を知らない人が多いんです」そう話すのは、睡眠指導士の小林孝徳さん。これまで数々の企業で社員向けに睡眠研修を行い、不眠の悩みを解決してきた。’16年11月に厚生労働省が発表した平成27年「国民健康・栄養調査」によると、1日の平均睡眠時間が6時間未満と短めの人は約4割。’07年の調査では約3割だった

「’16年5月に、ファンによるアイドル刺傷事件がありました。加害者はツイッターを使って、殺人予告や暴言などの嫌がらせを執拗に繰り返していました。しかしいま、一般の方からも、SNS投稿に執拗に反応してくる、個人情報や誹謗中傷が書き込まれる、性的や脅迫的なメッセージを何百通も連続送信されるなどの相談が後を絶ちません」こう語るのは、ネット犯罪に詳しいアディーレ法律事務所の吉岡一誠弁護士。LINEやフェイ

2016年大晦日に放映されたNHK紅白歌合戦ではくまモンが大活躍。演歌歌手・三山ひろしの歌唱中に乃木坂46の橋本奈々未らとけん玉を披露した。舞台裏でも松田聖子ら出場者たちから呼びかけられ、大人気だった。また、昨夏のリオ五輪の閉会式では安倍首相がスーパーマリオの格好で登場し、世界を沸かせた。いまやキャラクターは子ども向けのものではなく、全世代に親しまれる存在である。しかし、昨年12月に発売された『売

「ヒールよりぺたんこ靴のほうが足にいいといわれているけれど、逆です！足の裏は、その人の全体重を支えている場所。靴を履くことで、体重がつま先とかかとに分散されます。その比率を5対5にしてくれるのが3〜4センチのヒールなんです。体重が均等にかかれば足は痛くなりません。男性の靴にも低いヒールがあるのはこのためです。ただ、足の形は人それぞれ。土踏まずが高い人は5〜7センチのヒールがベストです」そう話すのは

「フェイスブックやインターネットなどのSNSで、それぞれの華やかさや幸せさを競争し合うことが定着してきているようです。昔は人の言動なんて、直接会わなければわからなかったのに、今は人と自分を比べて『自分は不幸なんじゃないか』と思う機会が増えてしまったんでしょうか。少しでも人に勝てそうなところを見つけると、つい自分のほうが上だと言わないと、自分で自分を認められなくなってしまう。日本人特有の謙遜という美

「’17年の国会で審議されることになっているのですが、『介護保険制度』の一部に見直しがあります。今後、介護を取り巻く環境は悪化することはあっても、よくなることはありません。利用者は注意が必要です」このような問題提起をするのは、淑徳大学総合福祉学部教授の結城康博さんだ。約650万人もの団塊の世代がすべて後期高齢者（75歳以上）となる’25年に向けて、利用者の“負担増”は避けられないという。「介護保険

「’17年の国会で審議されることになっているのですが、『介護保険制度』の一部に見直しがあります。今後、介護を取り巻く環境は悪化することはあっても、よくなることはありません。利用者は注意が必要です」このような問題提起をするのは、淑徳大学総合福祉学部教授の結城康博さんだ。約650万人もの団塊の世代がすべて後期高齢者（75歳以上）となる’25年に向けて、利用者の“負担増”は避けられないという。「介護保険

「私自身、パラサイトシングルだった30代、自分のことだけしか頭になく、親の体調不良は気にも留めませんでした。介護の知識やお役立ち情報を知らなかったので、時間やお金を無駄に使ってしまい、すごく後悔しました」こう語るのは、『書き込み式！親の入院・介護・亡くなった時に備えておく情報ノート』（翔泳社）の著者で、ジャーナリストの村田くみさん（47）。現在は母の介護をしつつ、一般社団法人介護離職防止対策促進機

メールの返信がない、他人からミスを指摘される、といった些細なことを気にして、いつもクヨクヨ、ビクビク、イライラしている。ストレスを感じて過食するなど、やめなければいけないと分かっている悪習慣がやめられない――。こうしたデメリットの多い考え方や悪習慣をどう変えていけば良いか、科学的な根拠に基づいて教えてくれるのが「認知行動療法」です。その基礎となっている重要な考え方に「オペラント条件付け」があります

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は東京駅の「人気お土産」対決だ！■「パティスリーブルボン」最初に向かったのは東京駅一番街にある「パティスリーブルボン」。洋菓子でおなじみのブルボン初のアンテナショップだ。商品は全部で7種。めた

「今週の勝負」は、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が10万円からスタートした元手に、毎週株にチャレンジ。毎週の収支を掲載し、儲けを積み立てて、めた坊が厳選した相当額のグルメ便を読者にプレゼントする企画だ。今週こそは、頑張って目標額の5,000円を目指す！最近の株価上昇のため高値で買ってしまうことが多い、めた坊

「外来でも保育園児や小学校低学年児童を中心に、ノロウイルスの感染による胃腸炎が増えている感触です」と語るのは、新宿や立川などに展開するナビタスクリニックの内科医・久住英二さん。12月14日の毎日新聞「医療プレミア」でも《国立感染症研究所によると、全国約3,000カ所の小児科から報告された感染性胃腸炎の患者数は11月28日から12月4日の1週間で5万4,876人となり、昨年同期の約3倍になっている。

「コアラのマーチ」のキャラクター運営を20年以上手がけた、いとうとしこ氏の近著『売れるキャラクター戦略』（光文社新書）から裏話を紹介しよう。※私が初めて「コアラのマーチ」のキャラクターCMを提案した当時は、「メインキャラクターには名前をつけない方がいい」とされていました。それぞれのビスケット上のコアラの絵柄にも正式名称はありませんでした。絵柄の名称は、小・中学生女子を中心に「まゆ毛コアラ」「盲腸コ

「限られた時間の中に家事を配置し、家族の状況をも調節するシュフ（主婦・主夫）はデザイナーです！」こう語るのは、フルタイムで働く妻を支える、日本唯一の「主夫芸人」の中村シュフさん。家庭科の教員免許（中高）を持つという“本格派”で、著書に『主夫になってはじめてわかった主婦のこと』（猿江商會）がある。現在、安倍政権下では「女性が輝く社会」が声高に叫ばれている。厚生労働省による「イクメンプロジェクト」（’

「家事力とは生活力ですから、夫が家事をすることは、先々の夫のためともいえるでしょう。とくに定年後、役割を失ってしまった夫にとっては、家庭内で役割＝居場所が見つけられることにもなります」こう話すのは、定年後の夫のしつけ直し、『定年オヤジのしつけ方』の著書もある、エッセイストの小川有里さん。小川さんは「夫が家事をすることは、おだやかな老後の夫婦生活には不可欠」と語る。「そもそも『男は仕事、女は家庭』と

「東日本大震災以降、人々の意識が大きく変わり、家での食事を大事にする人が増えました。それとともに調理家電が売れるようになったのです。さらには、おいしいパンが食べられるなら、高いお金を出してもいいと思う人や、毎日使う炊飯器なのだから高額でもいい、と考える人も出てきました。そんな人たちのニーズに応えようと、家電業界では“新興”のメーカーが、“一芸に秀でた”職人のような商品を作りだしてきたのです」そう語

一般的にきのこといえばシメジ、シイタケ、エノキ茸などを挙げる人も多いと思うが、その常識的な“きのこ観”をくつがえす「へんなきのこ」が数多く存在しているのをご存じだろうか。そんな「へんなきのこ」ばかりを集めたビジュアルブック『珍菌 まかふしぎなきのこたち』（文・堀博美 絵・城戸みゆき／光文社刊）から、話のネタになりそうな5つのきのこを紹介したい。1. パナップそっくり！「ヒドネルム・ペッキィ」白いき

「怒り、疲れ、イライラ……マイナスの感情に支配されると、心は曇ってしまいます。“お清め”とは、ご神鏡を磨くように、清く明るい心を保つこと。心の清さはお金とリンクするので、清い心を持っていれば、自然とお金もついてくるんです」そう語るのは、中井耀香さん。古神道に基づいた独自のお清め術で、これまで1万5,000人以上を“幸運”に導いてきた。著書『「お清め」ですごい神様とつながる本』（自由国民社）をはじめ

「今年の年末ジャンボミニは賞金が1等１億円にグレードアップ。名前はミニでも当たれば億万長者です」そう語るのは、宝くじ専門誌『ロトナンバーズ「超」的中法』（主婦の友社）の石川修編集長。ジャンボの陰で一見、目立たないが、当たりが多いだけに「手堅く狙える」人気の年末ジャンボミニ宝くじ。本誌では年末ジャンボに合わせ、ミニが併売されるようになった’13年からの1等当せん売り場に注目してきた。そこで今回、独自

「じつはお湯だけでほとんどの汚れは落ちます。しかも洗剤を洗い流す手間がないので、いつもの半分以下の時間で大そうじを済ませられますよ」そう話すのは、家事アドバイザーで「オールアバウト」節約ガイドの矢野きくのさん。洗剤は界面活性剤で汚れを浮かせて落としやすくする。だが、ほとんどの汚れはお湯だけで十分に浮くと言う。「浮いた汚れを極細繊維のマイクロファイバークロスで拭き取ります。これで落ちない汚れは、洗剤