（写真・神奈川新聞社）間引きした茅ケ崎産のブドウ「藤稔」を活用した新たな商品が生まれた。茅ケ崎市内の生産農家と商業者を市が引き合わせて商品化。廃棄されていた果実が、かき氷のシロップやジャム、ピクルスなど、うだるような夏にぴったりの、爽やかな酸味が魅力の一品に生まれ変わった。商品を開発したのは▽レストラン「なんどき牧場」（同市今宿）▽ジャム専門店「きくやマルシェ」（同市矢...

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