観光地としてにぎわう古宇利島にある「Airando Restaurant ＆ Cafe」。アジア初のフィジー料理専門店で、フィジー出身のエディさんがオーナーを務め、奥さまの真美さんと切り盛りしています。ガラス張りで開放感のある店内から見渡せるのは、美しい海と壮大な古宇利大橋。ロケーションも味もとびきりのお店です。
「古宇利島の海はフィジーの海とよく似ています」と話すエディさんのイチオシメニューは、プリプリのエビが8尾も載った「フィジーシュリンプカレー」。さらさらなカレーソースは、ココナツクリームとエディさんの実家で採れたカレーリーフなどこだわりのスパイスを入れたスペシャルな味わい。やわらかなバナメイエビは殻ごと食べられ、マイルドかスパイシーか辛さを選べる点も魅力です。
「このカレーを食べるために那覇から毎週通ってくれる方もいます。僕の料理はフィジーマジック！」と茶目っ気たっぷりの笑顔を見せたエディさん。シーフードのうま味とこだわりのソースが調和した絶品カレー、ドライブしながら食べに行きませんか。
メニュー
ココンダ（レモン＆ココナツで和えたお魚マリネ／要予約）…………980円
トロピカーナタコス…………1,550円
チキンシチュー………………1,590円
キッズプレート………………1,150円
※表記価格は全て税抜き
〒905-0406
今帰仁村古宇利294-1 （マップはこちら）
【電話】 098-056-5211
【営業時間】11:00～17:00（料理売り切れ時、季節により時間変更あり）
【定休日】不定休（年末年始休暇：12月29日～1月6日）
【駐車場】あり
【インスタグラム】最新情報配信：instagram @airandocafe
（2019年12月5日付 週刊レキオ掲載）
