第144飯「チキンのトマト煮込み」 ■材料（4人分） 鶏もも肉　　　4本（骨つき）プチトマト　　600g玉ねぎ　　　　中3個固形ブイヨン　1個にんにく　　　4片バジルの葉　　7～8枚白ワイン　　　　1カップオリーブ油　　　大さじ4トマトペースト　大さじ2醤油　　　　　　大さじ1砂糖　　　　　　大さじ1/2塩　　　　　　　小さじ1/4～1/2胡椒　　　　　　適量   ■作り方

第132飯「シンガポールチキンライス」 ■材料（4人分） 米　　　　2.5合鶏もも肉　2枚（皮付き）＜A＞生姜　　　　　5g（細切り）レモングラス　1本（生・乾燥なら小さじ1）長葱　　　　　少々（青い部分）にんにく　　　少々（チューブ）味覇　　　　　大さじ1/2（または鶏がらスープ）醤油　　　　　大さじ1酒　　　　　　大さじ1ナンプラー　　小さじ1ごま油　大さじ1＜ソース＞醤油　　　　大さ

（ウェーコ警察のFacebookページより）   9日夜、米テキサス州ウェーコ警察は1本の緊急通報を受けた。その電話をかけてきた女性の訴えは、「チキンナゲットが全然来ない！」という衝撃的なものだった。   事件が起こったのは西ウェーコにあるマクドナルドのドライブスルー。チキンナゲットをオーダーした女性客が、調理に時間がかかり過ぎだと文句をつけ、「これだけ待たせたんだ

（写真：ロイター/アフロ）   「ケンタッキーフライドチキン」のオリジナルチキンの味つけを家庭で再現することは、数多の人が志し、そして挫折してきた。外部の人間には決して辿り着けない門外不出のレシピが、ついに白日の下に……？   創業者カーネル・サンダースことハーランド・デーヴィッド・サンダースの甥が、家族間で共有されてきたスクラップブック

（写真・神奈川新聞社） カップヌードルミュージアム（横浜市中区）で、バレンタインデーの特別企画として、ハート形チキンラーメンの手作り体験が２９日まで行われている。〝限定〟という言葉に弱いデジタル編集部員がミュージアムに潜入。様子をリポートする。   ２人１組で出向いたのは、館内に常設されている「チキンラーメンファクトリー」。チキンラーメンのパッケージに描かれている「ひよこちゃん」が

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（40歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、韓国とフランスの「国民的ソウルフード」対決だ！   まずは12月9日にオープンした六本木の「キョチョン」へ。こちらは韓国発のフライドチキン専門店。

第２２飯「チキンピカタ風鶏南蛮」 ■材料（４人分） ・鶏の胸肉　４枚・塩胡椒　適量・卵　２個・小麦粉　大さじ３・片栗粉　大さじ３・パプリカ　大さじ１・１/２・クミン　大さじ１・１/２・サラダ油　適量（フライパンに５〜１０ミリくらいの量） ★タルタルソース・卵　１個・マヨネーズ　卵と同量（大さじ３〜４）・パセリ　適量・柚子胡椒　少々・醤油　小さじ１／３・オリーブオイル　大さじ１ &nbs

第１６飯「チキンのエスカロップ マスタードソース」 ■材料（４人分） ・鶏の胸肉　１５０gくらいのを２枚・オリーブ油　大さじ１・白ワイン  ７５cc・ディジョンマスタード　大さじ２・生クリーム　１００cc・塩こしょう　適量・パプリカ　適量・ルッコラ　１袋（１００gくらい）・レモン　１/２個   ■作り方 １. 鶏胸肉は３枚におろす（観音開き）。身の中央に

「私、マクドナルドのチキンナゲット大好きです。我が家は5人家族ですから、ひと箱注文すると、１人１個ずつ食べられてとっても経済的なんです。で、よく食べました。だから今回の中国工場の不祥事で怒り心頭！かというと、そうでもないんですね。だって私、『たぶんそんなことだろう』って思って食べてましたからね」   そう語るのは（株）大阪綜合研究所代表で、ニュースキャスターの辛坊治郎さん。辛坊さんは

女優の綾瀬はるか（25）が3日、都内で行われたケンタッキーフライドチキンの『新ビスケット』発売記念イベントに登場した。今月24日に26歳の誕生日を迎える綾瀬は、ひと足早く同商品100個を使用したバースデーケーキでお祝いされると、その迫力に「すごい…」とコメントし、とても喜んでいた。この日KFCファン代表としてイベントに登場した綾瀬は、「ビスケットは、シロップをつけてもつけなくてもおいしい素朴な味が

今週の放送は～！！インドカレーパーティーだったね☆  楽しんでいただけました？なんか噛んだり、粉こぼしたり、噛んだり、ヨーグルトこぼしたり・・・僕は、この日どうかしてましたかね。ごめんなさいです。ではでは、レシピの紹介です。まずは、レンジで簡単☆キーマカレーね！！これは、キーマカレー好きの友達に試食してもらってOKが出るまで何回も何回も作った自信作です あ・・・！でもその友達、濃い口

　世界初のインスタントラーメン『チキンラーメン』が発売50周年を迎え、23日、東京・青海のパレットタウンプラザで開かれたイベント『チキンラーメン50th Happy X’mas2008』に大阪・道頓堀の『くいだおれ太郎』が参加した。チキンラーメン誕生の地・大阪の食を代表するキャラクターとして招待されたくいだおれ太郎は、インスタントラーメンの進化が飾られた12mのツリーを、同ラーメンのキャラクター

  ■材料（２人分）・鶏もも肉　300g（皮を除き、一口大の半分にカット）・A（プレーンヨーグルト1/2カップ、おろししょうが　小さじ１、おろしにんにく　小さじ１、カレーパウダー　大さじ２、塩　少々）・バター　大さじ３（約３０ｇ）、・しょうが（みじん切り）、にんにく（みじん切り）　各小さじ１・トマト水煮缶（カット）　１缶・塩　少々・ 生クリーム　大さじ４・ 仕上げ用バター　大

こんにちわ。なんだかこの土日は、ポカポカして暖かかったですねぇ～[E:happy01][E:scissors]こんな日がずっと続けばいいのになぁ～なんて思ってた今朝は、また寒いですね[E:cloud][E:bearing][E:weep]早く春が来ないかな[E:heart04]そういえば、バレンタインでしたよね！？忘れちゃうくらい誰からももらってないんだけど・・・・どういうこと[E:coldswe

地元の人が通うお店は安くて、そしておいしい！ 『バーン・レイ』は毎日ランチの時間になると、地元の人たちが我先にとこぞって押し寄せるという人気のチキンライス屋さん。はやく行かないと、完売してしまうこともあるほどの人気ぶり!!自称グルメな私は、これは確かめずにはいられないと足早に『バーン・レイ』に向かいました！（笑） いざ、チキンライスがきてびっくり!!チキンライスの上にチキンがたっぷりのっています!

おっと～今日は、更新が遅くなっちゃいましたぁ。すみません。いつも待っててくれてありがとうございます[E:happy02]僕は、来週にむけて再オープンするカフェの準備に少しだけ追われてるのです。でも心配はご無用です。なんか順調にものごとが最近進むんです。なんでだろ。すごく怖いよ。とりあえず今は、頑張るのみで前進して行きますよん。[E:lovely]さて、パスタ週間４日目は・・・・『照り焼きチキンとオ

今週は『春野菜ＳＰ』 ２『春キャベツと照り焼きチキンのピザ』簡単!! 照り焼きチキンは、なんと焼き鳥の缶詰で代用～!!春キャベツは、少し火を通すだけで甘みが増すんです。5分で出来ます。おやつに、夜食に、喜ばれますよ～お試しあれ～☆ ■材料（2人分）・春キャベツ　適量（あらく刻む）・お好きなパン（今回はフランスパンを使用しました。）・焼き鳥の缶詰　1缶（タレ）・ピザ用チーズ　・マヨネーズ■作り方1.