餃子の最新ニュース
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ホリエモンとトラブルの餃子店が無人販売店を閉店…店主は妻の体調不良、誹謗中傷を悲痛の訴え
2023/11/01 16:53《この度、四一餃子 冷凍餃子無人販売所 福山春日支店を11月いっぱいで閉店することになりました》10月30日にX（旧Twitter）でこう発表したのは、かつて“ホリエモン”こと堀江貴文氏（51）とのトラブルで注目を集めた広島・尾道の餃子店「四一餃子」。本店とは別に営業する無人販売所を閉店するようだが、その理由についてこう綴られている。《堀江事件の影響による妻の体調不良、その後も続いた堀江からの誹謗 -
羽生結弦 担当者語る“コラボ餃子”の反響「通常の10倍はあった」
2021/09/02 11:00「食欲がなくても餃子なら食べられる」羽生結弦（26）のそんな一言から開発された餃子が話題になっている。スポーツ紙記者によると、「もともと羽生選手は食が細いほう。味の素社がアスリート支援事業として食事面をサポートしているのですが、担当者とのやりとりのなかで羽生選手から『餃子はテンションが上がる』『餃子なら何個でも食べられる』という言葉があったそうです。そこで、おいしいけれど低脂質で選手の体づくりをサ -
堀江貴文 餃子店1千万円支援に苦言「もういいよ」と呆れ声も
2020/10/28 18:54堀江貴文氏（47）とのトラブルで話題となった広島・尾道の餃子店「四一餃子」。10月24日に立ち上げたクラウドファンディングがいま、注目を集めている。目標金額は300万円だったが、25日には500万円を達成。さらに支援は広がり続け、28日には10,541,000円（17時現在）！ 当初の目標をはるかに上回っているのだ。「同行者がマスクをしていなかったことで入店拒否された堀江さんは、その経緯をFace -
第135回 「『手作り餃子奮闘記』2時間半！」
2017/08/15 21:008月某日 北イタリア・パドヴァ先日、もの凄く久々に料理をしました。アメリカからイタリアに戻ってきて既に4年目になります。以来、近所においしい料理屋さんがあったり、惣菜屋さんがあったりするのを良い事に、アメリカ時代は1日に3回家族のためにしっかり食事の用意をしていたはずの私が、まったく料理をしなくなってしまいました。そんなわけで、我が家では夫婦がそれぞれ違うものを食べるのが今ではすっかり当たり前にな -
緊急告知！！！パラダイス山元「蔓餃苑」餃子の包み方ワークショップ開催！
2016/10/10 17:00「食通たちから、一番連れってってほしいとお願いされるのがココ！」とアンジャッシュの渡部健が公言する会員制高級餃子レストラン「蔓餃苑」。そのクリエイティブ餃子の秘密を苑主自ら、初めて公開してくれます。（「蔓餃苑餃子」の伝道師たる渡部健）（太田雄貴選手を含むフェンシング日本代表たちが東京五輪への決起集会を）パラダイス山元「蔓餃苑餃子の包み方講座」10月15日（土）13時半スタート場所：蔦屋書店 本庄早 -
パラダイス山元実演「蔓餃苑」レシピ第八弾は、クリスマス餃子！
2016/09/13 00:00まだハロウィンも当分来ないというのに、 クリスマス餃子ですと？餃子の王様 パラダイス山元は、知る人ぞ知る、 グリーンランド国際サンタクロース協会から正式に認定された 日本人で唯一人の公認サンタさん！真夏にデンマークで開かれている「世界サンタクロース会議」に 毎年欠かさず出席したり、クリスマス時季とか関係なく、 年がら年中サンタクロースとして活動されていますから、 まぁ、こういったメニューが登場する -
パラダイス山元実演「蔓餃苑」レシピ第七弾は、旬セクスィー！
2016/09/06 18:00夏も終わりにさしかかり、ちょっとセンチメンタルな気分のあなた。見た目はちょっと風変わり、完全に奇をてらっていると思われるかもしれませんが、この「餃子の創り方」の中で、一番旬をむかえている、美味しいグラビアクイーンをご紹介いたします。クイーンというだけあって、全員女の子。しかも、こともあろうに全員妊娠中。セクシーアイドルにしては、あるまじき…などと、腹を立ててはイケマセン。単にボイルしたヤリイカに酢 -
パラダイス山元実演「蔓餃苑」レシピ第六弾は、豚の角煮！
2016/08/30 00:00「壺入り豚角煮餃子」これは餃界における大発見です。 角煮は、中華まんの生地より餃子の皮のほうが相性がいいんです。 皮のモッチモチ感と、中の餡のトロトロ感…… その絶妙な組み合わせ、是非味わってください。 時間があれば角煮からじっくりつくるのもアリ、 お肉屋さんの角煮を買ってきて、ササッと包んで焼くだけなのもアリ！この餃子の包み方は「たこ壺型」がベストです。 中身は、タコとかの海鮮かな？なんて思わせ -
パラダイス山元実演「蔓餃苑」レシピ第五弾は、夏バテ防止スペシャル！
2016/08/23 00:00日々、リオから感動と元気をもらってます。さて今回は、餃子の皮と穴子のベストマッチな食感で新しい味覚に出会える「タレ付き穴子餃子」です。ウナギより安価な穴子ですが、皮に包まれるとウナギっぽく思えてきます。ポイントは焼く前にハサミで皮をチョキチョキ、切れ目を入れてください。甘ダレのカラミ方が絶妙で美味倍増です。お好みで最後に山椒をかけても味にアクセントが出ますよ。酷暑の今夏の疲れフキ飛ばしてください！ -
パラダイス山元実演「蔓餃苑」レシピ第四弾は、SOゴージャス！
2016/08/17 20:00口の中と脳に幸せが溢れます……「霜降り牛肉チョップ餃子」。霜降り牛肉！ な、な、なんと今回はA5ですよ～～～。 「蔓餃苑」の近所の精肉店で奮発いたしました。牛肉はざく切りで黒コショウをアクセントにパラパラとかけてください。 最後にローズマリーを添えると風味がさらに広がりますよ。 お好みでお好きな焼肉のタレをかけてもGOODです。 ポイントは旨みが1滴たりとも逃げていかないよう、閉じ目はきっちりと包 -
パラダイス山元実演「蔓餃苑」レシピ第三弾は、揚げ！揚ゲ～～ノ!!
2016/08/08 18:00これはもうやみつき必至ですよ～～～！今回は食感も楽しんでください「クリスピーフライドポーク餃子」。180度に熱したサラダ油でキツネ色になるまで揚げてください。そして美しく仕上げるコツは。2度揚げです！ふた口めはライムとバジルリーフもご一緒に。暑さ吹き飛ばす、掛け算的な美味しさ＆風味を楽しめますよ。夏休みのお子様のおやつにもナイスですよ～～～。「食通たちから、一番連れってってほしいとお願いされるのが -
パラダイス山元実演「蔓餃苑」レシピ第二弾は海老は勃ち、タコは踊る！
2016/08/01 18:00餃子“布教”活動も兼ねた？「世界サンタクロース会議」のデンマークから帰ってまいりました。さぁ、本格的に『餃子の創り方』の国内行脚のスタートです。いきなりイッちゃいましょう上級バージョン！「踊る大タコ壺餃子」＆「エビ勃ち海鮮餃子」MIXスペシャル。「大タコ壺餃子」はストレートにタコ脚とタコを細かく刻んだ具のみ包むのもあり。そこに肉+野菜餡をプラスするとまた違う感動が味わえます。包み方は、いかにも壺の -
パラダイス山元実演「蔓餃苑」レシピ第一弾は餃子イタリア～ノ？
2016/07/25 18:00イタリアンな気分の時はこれです！基本の餡作りに続きさっそく実践編です。第一弾メニューは「チーズクオーターパウンダー餃子」。チーズはお好みで！ 1種類でもＯＫです。冷蔵庫に残っているチーズを何種類でも入れて、複雑な味覚にも挑戦してください。最後にフレッシュバジルを盛り付けると、さらに気分はアガります。香り、触感、風味。そして口な中に広がるシチリア、いやミラノ……子供たちも笑顔になりますよ、、、HO、 -
パラダイス山元「蔓餃苑」餃子レシピ（1）～門外不出の基礎編
2016/07/19 00:00「食通たちから、一番連れってってほしいとお願いされるのがココ！」アンジャッシュ 渡部健。タモリ、嵐・相葉雅紀、ユーミン、柴咲コウ、秋元康、前田敦子、指原莉乃、峯岸みなみ、もえのあずき、小山薫堂、角田光代、高橋幸宏、はぁちゅう、しりあがり寿、落合務シェフ、坂井宏行シェフ…各界著名人やカリスマシェフたちが予約待ちをする伝説の会員制高級餃子レストラン『蔓餃苑』(まんぎょえん)。パラダイス山元さんのスペシ -
パラダイス山元が伝説の『蔓餃苑』餃子レシピを全公開！
2016/07/15 00:00「食通たちから、一番連れってってほしいとお願いされるのがココ！」（アンジャッシュ 渡部健）。タモリ、嵐・相葉雅紀、ユーミン、柴崎コウ、秋元康、前田敦子、指原莉乃、峯岸みなみ、もえのあずき、小山薫堂、角田光代、高橋幸宏、はぁちゅう、しりあがり寿、落合務シェフ、坂井宏行シェフ…各界著名人やカリスマシェフたちが予約待ちをする伝説の会員制高級紳士餃子レストラン『蔓餃苑』(まんぎょえん)。そのオーナーで現在 -
気づけば全国3位に躍進! 宮崎市が「餃子の新聖地」になっていた
2016/05/11 06:00「餃子の町」といえば、栃木県宇都宮市と静岡県浜松市が有名。この2市が、1世帯当たりの餃子購入額で、トップ争いを続けてきたからだ。そして3位は、中華料理チェーン「餃子の王将」発祥の地でもある京都市というのが、餃子ファンの間では常識だった。ところが’15年、この順位にある変化が起きた。まったくノーマークだった宮崎市が、いきなり京都市を抜いて購入額3位に躍り出たのだ。いわば新たな餃子の「聖地」が誕生した -
日本代表ラガー夫の活躍支える 山田ローラの「セブンス餃子」
2016/02/08 06:00「リオ五輪の7人制ラグビー出場を目指している彼は、夏までに現在のパワーをキープしたまま4〜5キロ減量しなければなりません。最近は、特に『低脂肪・高タンパク』な食事作りを私は心がけているんです」笑顔でこう語るのは、モデルの山田ローラ（27）。’15年3月に結婚した夫は、昨秋のラグビー・ワールドカップで“回転トライ”を決めて大注目を浴びた山田章仁選手（30・パナソニック所属）。彼は、この夏に開催される -
宇都宮餃子“日本一奪還”実現させた地元若手の奮闘
2014/03/23 07:001月31日、宇都宮市内で《宇都宮ギョーザ日本一 3年ぶり 浜松から奪還 764円差 PR活動結実》の見出しも誇らしげな地元紙『下野新聞』の号外が配られた。宇都宮市が、３年ぶりに総務省発表「餃子消費量」ランキングで首位を奪還したのだ。「東日本大震災後、餃子店の被害は甚大でした。風評被害で同じ栃木の日光や那須から観光客がいなくなり、宇都宮に立ち寄る人が激減。売り上げは9割落ちました」（宇都宮餃子会事務 -
八重の父役の松重豊 遅咲き原点は甲本ヒロトと餃子店バイト
2013/01/18 07:00《松重豊くんへ。上京して下北沢で同じ中華料理店でバイトに入った日が一緒で、10代の僕らが仲良くなるのに時間は必要ありませんでした。僕はバンド、豊は芝居の道を歩き始めたばっかりでした。そこからお互いの夢を語り合ってた日がずっとあったね。お互い夢をこれからも続けていこう！》 手紙をこう読み上げたのはザ・クロマニヨンズのボーカル、甲本ヒロト（49）。５日の『土曜スタジオパーク』（NHK）にゲスト出演した -
中国食品テロの恐怖「第2の毒餃子、毒ペットフードも…」
2012/09/27 07:00尖閣諸島の土地を日本政府が購入したという報道をきっかけに、中国各地に広がった反日デモ。日本車のディーラー店や日系スーパーなどは、略奪や放火の被害を受けた。デモは現在、沈静化をみているが「中国の『反日の暴走』は終わらない」と継承を鳴らす専門家もいる。日本への悪意が、デモとは異なる形で噴出する可能性もあるというのだ。中国食品にも詳しい食品ジャーナリストの椎名玲さんが、問題点を指摘する。「今後もっとも懸 -
ヨコ様のカンタン焼き餃子
2008/05/26 00:00第二弾は、横内さんの特技でもある〝餃子の早包み〟をご披露!!慣れた手つきであっという間に餃子の皮を包む早業にも驚きますが、仕上がりの美しさは超プロ級です!! 「手作り餃子は好きだけど、自分で作ると上手にできないわ～、」と、お嘆きの奥様も、このヨコ様流の『カンタン焼き餃子』のレシピを習得すれば大丈夫[E:happy01] 手早く、しかもジューシーでヘルシーな餃子が焼き上がりますよ。 こんがりと焼き -
今週はアレンジ特集☆『餃子のトマト煮。』
2008/05/26 00:00こんにちわ。テラダシンジロウです。 今週は、僕のお得意分野で攻めてみたいと思います。題して、アレンジ料理特集～！！ 会社員時代にやっていた仕事がもともとある素材を食べきれない方用にアレンジして、レシピをおこす仕事をしていましたね～ たとえば・・・ところてんを冷やし中華に変えたり・・・野菜ジュースをフレンチトーストに液に変えたり そんなこんなで気がつけば・・得意分野になっていましたねぇ～ということで
