『鶏肉と新じゃがいものトマト煮。』寺田的おもてなしパーティ☆

こんにちはー

今日はおもてなしパーティの第３弾。[E:restaurant]
『鶏肉と新じゃがいものトマト煮。』です。
ボリュームがあって、見栄えがして
あると嬉しい・・・みんな大好きトマト煮。[E:heart02]

トマトソースを使うとものすごく簡単なので、
とにかくもう1品作るなら、このトマト煮を選んで欲しいです。
鍋ごと出したら迫力満点！！[E:shine]

■材料（４人分）
・鶏もも肉　３５０ｇ（一口大にカットし塩、こしょうを振っておく）
・たまねぎ　１個　粗くスライス
・新じゃがいも　　中（３～４）　よく洗い皮のまま、一口大にカット
・にんにく　２片（包丁の背でつぶしておく。）
・トマトソース（ココでは、KAGOMEのアンナマンマ　トマト＆ガーリックを使用）　１瓶
・塩、こしょう　適量
・イタリアンパセリ

■作り方
　
１、鍋ににんにくとオリーブオイル大さじ２をいれ、火をつけ弱火でじっくりオイルに香りをつけていく。
２、香りがでたら鶏肉を入れ、全体に焼き色がつくまでよく焼いたら、たまねぎを加えてしんなりするまでよく炒めます。
３、たまねぎがしんなりしてきたら、２にじゃがいも加え油がなじんできたら、トマトソースをいれ弱火で、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込み最後に塩、こしょうで味付けをしたら完成。仕上げにイタリアンパセリを飾る。