安い市販品でこんなに簡単！
イケメン料理人NO.1 寺田真二郎の「やっぱり楽ちんが一番!!」
レシピ②
お茶づけの素を使った野菜のおかず3品
「お茶づけの素」はもともと味がしっかりしているので、誰でも失敗なく味づけができます。海苔とあられの香りやサクサクした食感がお料理に生かされ、いろいろな食材との相性もいいんですよ。お茶づけだけじゃ、もったいない!!
「キャベツとエビの和風ミルクパスタ」
〈材料・1人分〉
<材料>
スパゲティ………80 g
キャベツ…………1枚
玉ねぎ……………1/4個
むきエビ…………4尾
牛乳………………大さじ2
バター……………5 g
お茶づけの素……1袋
塩、黒こしょう…適量
〈作り方〉
1 熱湯にスパゲティを入れ、袋の表示の時間どおりに茹ではじめる。
2 玉ねぎを薄切りに、キャベツは3cm角に切る。
3 耐熱ボールに牛乳を入れ、レンジで30秒加熱する。
4 スパゲティが茹であがる1分前に、むきエビ、玉ねぎ、キャベツを鍋に入れ茹でる。
5 ざるにあげた麺と具を③に入れ、さらにお茶づけの素、バターを加え、塩、こしょうで味を調える。
＊真ちゃんPOINT!!
麺の茹で汁で具材を茹でると下味がつくので楽ちん！ 食感を残すため、野菜は茹ですぎないでね。
「菜の花の和風あんかけオムレツ」
〈材料・2人分〉
菜の花……………1/4束
卵…………………3個
お茶づけの素……1袋
ごま油……………小さじ1/2
塩・黒こしょう…適量
サラダ油…………大さじ1/2
〈水溶き片栗粉〉
片栗粉、水………各小さじ1と1/2 
〈作り方〉
1 菜の花はサッと茹で、水けを切って４等分にする。
2 150mlの水を鍋に沸騰させたら、お茶づけの素、水溶き片栗粉、ごま油を入れる。
3 塩で味を整え、あんをつくる。
4 ボウルに卵と菜の花と、塩、黒こしょう少々をよく混ぜる。
5 熱したフライパンに④を流し入れ、全体を大きくかき混ぜるようにふわふわのオムレツを作る。
6 器に盛って、あんをかける。
＊真ちゃんPOINT!!
強火＆短時間で仕上げれば、“ふわふわ”オムレツが完成！ ほうれん草などを代用しても◎
「セロリのやみつき和え」 
〈材料・2人分〉
セロリ……………………1本
お茶づけの素（梅味）…1袋
ごま油……………………小さじ2
黒こしょう………………少々
〈作り方〉
1 セロリを斜めに薄切りにする。
2 ボールにすべての材料を入れ、和える。 
＊真ちゃんPOINT!!
梅干茶づけの風味が生かされ、ごま油との相性もバツグン！ きゅうりに替えても美味しいよ。
