第39回　母の食いボケと脳の関係

第39回 母の食いボケと脳の関係＜食は、命＞は、死んだ父の言わば、専売特許だった。私の前作「THEダイエット！」の中でも語られるが、父は、大学時代、横浜の米軍基地でアルバイトをし、アメリカ軍の食の豊かさに驚嘆したのだった。それに引き換え、当時の日本の食生活の貧しさ・・・戦う前にすでに＜食＞でアメリカに負けていた、というのが、父の持論だった。父の食に対する憧れや執着は、ア...