第３６飯「牛肉の赤身西京焼き丼」

第３６飯「牛肉の赤身西京焼き丼」■材料（４人分）・牛肉の赤身 １．５cmくらいの厚みのものを５００g分・西京味噌 大さじ５・サラダ油 大さじ１・青ネギ 大さじ５・白いごはん 丼に４杯分■作り方1 牛肉の両面に西京味噌を塗る。2 サランラップでしっかりくるんで冷蔵庫で半日ほど寝かせる。3 味噌をよく落とし、フライパンに油を引いて両面を好みの加減まで焼く。4 焼き上がった牛...