第３７飯「茄子の浅漬け」

第３７飯「茄子の浅漬け」■材料（４人分）・茄子 ４本・生姜 ４０g・塩 小さじ２・ジップロック １枚漬けたれ・醤油 小さじ２・みりん 小さじ２・香葉茶 小さじ１・ごま油 小さじ２・白ごま 大さじ１■作り方1 茄子を８ミリくらいの輪切りにする。2 茄子に塩をふり、さっと揉み、５分ほど寝かせる。3 しんなりしてきたら形が崩れないようにやさしく水切りする。4 漬けたれの材料を...