第56飯「ふっくらジューシーつくね」■材料(4人分)・鶏のひき肉 400g・ニラ 7~8本・にんにく 1片・胡麻油 小さじ1・顆粒片栗粉(とろみちゃん)大さじ1・チューブ生姜 大さじ1・卵白 1個分・木綿豆腐 大さじ3・山芋のすり下ろし 大さじ3・パン粉 大さじ3・合わせ味噌 小さじ1・梅昆布茶 5g・塩胡椒 適量・粉山椒 適量・生姜 2片■たれ・醤油 大さじ1・味醂 ...

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