粒マスタードのステーキ（辻仁成「ムスコ飯」第211飯レシピ）

2024/04/20 (土)

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記事投稿日：2019/04/02 18:30 最終更新日：2020/01/08 17:40

『女性自身』編集部

第211飯「粒マスタードのステーキ」■材料ステーキ肉 2枚塩・こしょう適量エシャロット 1個（または、玉ねぎ 50g）マデイラワイン 150ccビーフブイヨン 1/2個水 150ccバター 20g砂糖小さじ1/2粒マスタード適量肉汁■作り方【1】ステーキ肉にしっかり塩・こしょうをしておく。【2】フライパンにバター（分量外）を溶かしみじん切りにしたエシャロットを炒め...