2024/11/24 (日)

アジのなめろう（辻仁成「ムスコ飯」第237飯レシピ）

記事投稿日：2019/11/05 17:00 最終更新日：2020/01/08 17:38

第237飯「アジのなめろう」■材料アジ 2尾（刺身用／3枚におろし、皮をとっておく）しょうが大さじ1（すりおろす）にんにく／2片万能ねぎ適量味噌大さじ１オリーブオイル少々（ゴマ油でも可）ごま適量■作り方【1】まず、まな板を熱湯消毒かアルコールで除菌しておく。アジは三枚におろし、皮や骨をとっておく。【2】次にアジを細かく切り、最終的に包丁でたたく。そこにみじん...