コラム

第45飯「簡単チーズトースト」■材料（4人分）・食パン（8枚切り） 8枚・溶けるスライスチーズ 4枚・バター 40g・パセリ 適量・岩塩 適量■作り方① フライパンの大きさに合わせて作る。ここでは29cmのフライパンを使用したので一人分ずつ作る。パンにバターを5gずつ乗せる。② 熱したフライパンにバターの面を下にしてパンを二枚並べる。③ 焼き面がきつね色になるまで手でパンを左右に細かく動かしながら

発売1か月あまりで早くも4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？ 信じられない……」と驚く蛭子能収（67）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「孫のことで相談です。3歳になる孫が近所にいますが、息子の嫁は実家ばかり頼って、なかなか孫と遊ばせてくれません。孫と一緒にいたいけど……」（かなさん・63・主婦・神奈川県）

発売1か月あまりで早くも4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？ 信じられない……」と驚く蛭子能収（67）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「夫は自家用車を3台も持っていながら、先日、ロードスターという車を予約してきました。楽しみは車いじり。家計も苦しいので、自動車の趣味をやめさせたいです……」(ビワ子さん・4

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！快適な室内や便利すぎる電子機器に慣れてしまった現代人は昔に比べて外で遊ぶ機会が激減している。子どもでさえ公園で遊ばないと言われている

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。はちみつがワインの数ほど種類があるということは以前お伝えしましたが、これまで私たちはその200～300もの種類が持つ成分を最大限活かし、生活の中にどう取り入れていくのかを研究してきました。はちみつを「食べる」だけでなく「塗る」ことで、天然の美容液やサプリメント、そして薬として活用していく方法を模索。それらを多くの方にお伝えして来ました。その際、よく頂く質問のな

ついに新刊『日付変更線』上下巻が集英社より発売になりました。料理の話ばかりしてまいりましたが、子供を学校に送り届け、家事を急いで片付けた後、毎日コツコツ小説を書き続けてまいりました。この作品、10年ほど前から構想を温めておりましたが、精力を注いで執筆にあたったのは昨年。離婚直後のもっとも苦しかった時期にいちばん筆を動かしていたことになります。ですから、男女のそういう切ない話も満載の1冊となっており

日本の原発が全て停止してから695日経過した8月11日。ついに川内原発が再稼働してしまいました。悔しさと悲しさと憤りでいっぱいです。原発ゼロでも電力が足りることが分かったこの二年間。当初マスメディアは、原発がなくなったら原始時代に戻ると煽ってきましたが、電車は走り続け、工場は操業し続け、家庭の電氣は灯され続けてきました。結局、原発がなくても経済も落ち込むことなく、暮らしも大きく変わらないことが証明

ここにきて、少子化が加速してきているようです。去る6月5日、厚生労働省が発表した統計によると、昨年の出生数は100万3千532人で過去最少を更新。ひとりの女性が生涯に出産する子供の数の推計値である合計特殊出生率も、9年ぶりに低下に転じたそうです。いっぽう高齢化の流れも止まりません。いまや男性の平均寿命は80.21歳、女性は86.61歳。高齢化率は26・8％になっています。平均寿命、高齢化のスピード

8月某日 東京なんとも暑い夏でありました。〝ありました〟とはいってもまだ終わったわけではないのですが、とりあえずイタリアでも日本でも自分の人生で経験した中ではトップレベルの気温の高さを体感し、なぜこの世には「夏休み」たるものが存在するのかを痛感した次第です。イタリアでは今でこそ経済状況の不安定さによって、数年前までのように夏の間は丸々一ヶ月夏休みを取る、という人たちも減ってきましたが、それでも、仕

オフィスや、お仕事終わりにホッと一息つきたい、お道具を揃えてきっちり始めるには、まだ･･････という女性も多いのではないでしょうか。OL茶道は、その名のとおりカジュアルに楽しめる茶道を目指して、遠州流茶道 小堀優子（26）と、茶道にチャレンジしたいアイドル・森咲樹（アップアップガールズ（仮））が、教え、学びながら新しい茶道を提案。小堀優子「前回はお稽古をはじめるためには何が必要か、というお話で終

毎月4回お届けするこどもみらい探求社からのレポート。その内2回は、「70㎝の目線」。こどもたちにひとつの“ありふれたモノ”を渡していき、創造される「あそび」をお送りします！残りの2回は、「保育士起業家 まい＆めぐの社会実験“こども×？？”」こどもたちの明るい未来のために、様々な分野とコラボレーションをしたレポートをご紹介。今回は、“こども×防災”こどもみらい探求社のオリジナル防災プログラム「防災F

暑すぎます。みなさん、熱さ対策は大丈夫ですか？ 片岡愛之助です。お盆は帰省して田舎でのんびり。そんな方も多かったと思います。僕は夏場はずうっと芝居続きで、ここ何年も大阪・堺の実家には帰っていません。帰ったところで、誰もいないんですけどね。実の両親はすでに2人とも亡くなっています。僕は20代後半、わずか2年の間に、父方の祖父、母方の祖父、実の母、実の父と4人も肉親を亡くしました。小学生のころから飼っ

第44飯「クルミ鳥蕎麦」■材料（4人分）・蕎麦 400g・鶏の胸肉 400g・生姜の甘酢漬け 60g・クルミ 100g・白ごま 大さじ2・白味噌 大さじ2・砂糖 大さじ2・めんつゆ 100cc（3倍希釈用）・水 100cc・生クリーム 少々・青ねぎ 大さじ4・紫蘇 4枚・塩胡椒 適量■作り方① 鶏の胸肉は厚みがある場合は1～1.5cm位の厚みに揃え、塩胡椒をする。② 水気を取った生姜の甘酢漬けを胸

梅雨のない北海道で快適な山歩きを堪能するはずが…ANAのヒコーキに乗って全国の「ご当地名山」をめぐる山歩き。今回は6月下旬、梅雨とは無縁のはずの北海道を訪れました。真っ青な空に緑の大地を眺め、可憐な高山植物が咲く北の峰々を快適に歩き回る。そんな目論見は初日から崩れ去ってしまいました。新千歳空港に到着したときから重い雲が立ち込め、気温は15度前後。アーリーサマーとは程遠い気象状況……。それから1週間

発売1か月あまりで早くも4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？ 信じられない……」と驚く蛭子能収（67）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「金運アップになるからと、先輩から4万円の財布を売ってもらいましたが、なかなかお金が貯まりません。お金持ちの蛭子さん、金運アップのコツを教えてください」（カン吉さん・37・

発売1か月あまりで早くも4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』。蛭子能収（67）本人も「え、あの本が？ 信じられない……」と驚く、好調な売れ行きを記念して、今回は特別に、月刊ファッション誌『JJ』誌上で行われたお悩み相談を配信。女子会、SNS、カースト……コミュ力や人づきあいを重んじる社会に息苦しさを感じる若い女性読者の悩みに、「友達はいらない」と言い切る蛭子がゆるっとズバッ

京都は庭園の宝庫。しかし、たくさんありすぎて、どこを優先的に見て回ればいいか迷う人も多いだろう。本連載では、京都のガーデンデザイナーであり、京都の庭園ツアーも主催する著者が、景観の素晴らしい庭園から、いるだけで心癒される穴場庭園まで、行って絶対損はない庭園を案内する。近場にあるオススメの立ち寄りスポットも併せてご紹介。著者：烏賀陽 百合（ウガヤ ユリ）ガーデンデザイナー。庭、ベランダ、花壇のデザイ

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！ここは岸和田市中央公園。スポーツセンターも隣接した、広い広い公園である。わたしは迷いまくった末、フェンスで囲われた～不思議な一角に辿

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。紫外線が強く、蒸し暑い毎日ですね。BBQや海水浴、夏の風物詩の花火大会や盆踊りには行かれましたか？ 最近は、気温の高さから熱中症や脱水症状になられる方も大変多く見らます。そこで夏を元気に乗り切っていただくためにも、日焼け止めなど外側からのケアだけでなく、内側からもしっかり予防対策したいもの。そこで今回は、【はちみつ】と【トマト】を使ったレシピをご紹介いたします

発売1か月あまりで早くも4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』。蛭子能収（67）本人も「え、あの本が？ 信じられない……」と驚く、好調な売れ行きを記念して、今回は特別に、月刊ファッション誌『JJ』誌上で行われたお悩み相談を配信。女子会、SNS、カースト……コミュ力や人づきあいを重んじる社会に息苦しさを感じる若い女性読者の悩みに、「友達はいらない」と言い切る蛭子がゆるっとズバッ

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「おんせん県」の山で楽しむ、プチスリリング体験！大分の山歩き、最終回は神仏習合の地・国東半島にある｢田原山｣へ。ギザギザの岩尾根が続く山容から、地元では鋸山の愛称で親しまれている山だ。別府方面から国道10号線を杵築市山香町方面に向かうと、「世界農業遺産」と書かれた看板が目に付いた。そう、国東半島の宇佐地域（4市1町1村）は、「クヌギ林とため池がつなぐ国東半島・宇佐の農林水産循環」として2013年に

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京都は庭園の宝庫。しかし、たくさんありすぎて、どこを優先的に見て回ればいいか迷う人も多いだろう。本連載では、京都のガーデンデザイナーであり、京都の庭園ツアーも主催する著者が、景観の素晴らしい庭園から、いるだけで心癒される穴場庭園まで、行って絶対損はない庭園を案内する。近場にあるオススメの立ち寄りスポットも併せてご紹介。著者：烏賀陽 百合（ウガヤ ユリ）ガーデンデザイナー。庭、ベランダ、花壇のデザイ

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！7月某日…。うさこはある情報を入手した。「カレー事情聴取」なるイベントが行われるという…！何十店ものカレー屋さんが自慢の逸品を引っさ