コラム

第３６飯「牛肉の赤身西京焼き丼」■材料（４人分）・牛肉の赤身 １．５cmくらいの厚みのものを５００g分・西京味噌 大さじ５・サラダ油 大さじ１・青ネギ 大さじ５・白いごはん 丼に４杯分■作り方1 牛肉の両面に西京味噌を塗る。2 サランラップでしっかりくるんで冷蔵庫で半日ほど寝かせる。3 味噌をよく落とし、フライパンに油を引いて両面を好みの加減まで焼く。4 焼き上がった牛肉を３mmくらいの厚さのそぎ

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！ある日、うさこの元に一箱の荷物が届いた。え…！？宇宙食在中…！？そうだ。わたしは日本の宇宙飛行士に宇宙にいても故郷のような食事で心穏

６月某日 東京狭い領土にびっしりと火山、そして頻発する地震。周囲をぐるりと海に囲まれたそんな島国によくもこれだけの人口と、ダメージを受けても屈しない経済力を維持させられるエネルギーがあるもんだな、とよく外国にいるとまわりの人に言われます。日本での火山噴火や強い震度の地震ニュースは海外でも報道されるのですが、お陰さまで災害大国である日本の「おきあがりこぼし」とも表現できる、ダメージに屈しない頑強で我

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。梅雨間近、日々の雨は何かと私たちの生活に影響を与えますね。それは、お肌にとっても例外ではありません。ジメジメした日が多くなりお肌にも影響を及ぼすのです。そこで今日は「湿度とお肌の関係」についてお話ししたいと思います。梅雨になると肌がベトベトしたり、髪の毛がウネウネしたり、湿気による悩みが多くなる時期です。だからといってエアコンや除湿機を使用して湿度を下げると、

麓の海から眺める山頂が槍のように尖った岩峰志々伎山は平戸島の南端にある霊山で、てっぺんが槍のように尖った秀峰だ。九州百名山に選ばれている。一帯は西海国立公園で、チョウセンナルコユリ、ダンギクなど大陸系の貴重な植物の自生地としても知られている。標高は低いが、山頂からの景色は絶景だ。期待に胸を膨らませて登り口に向かう。平戸大橋を渡り、国道338号線を志々伎方面に南下する。海岸沿いの蒲鉾屋さんで、ストロ

我が家にはテレビがありません。3.11以降、テレビの情報が信じられなくなって、昨年の引越しの際についにさようなら。それでも、鹿児島県の川内原発の再稼働の動きについての情報は、耳に届いてきます。原子力規制委員会は、重大事故に備えた体制や運転管理ルールなどを定めた保安規定を、「防災上、不十分とは認められない（つまり、防災上十分ということ）」として認可。おととし施行された新しい規制基準の下では、初めて再

毎週、こどもたちにひとつの“ありふれたモノ”を渡していき、創造される「あそび」をお送りする連載「70㎝の目線」。今回のモノは、「こおり 」です！◯ 今日のこども ◯りいたん（１歳2ヶ月） すきなもの：いちご、はらぺこあおむしるーちゃん（１歳9ヶ月） すきなもの：トマト、ふなっしー、みどりいろ【観察を終えて…】今回は1回目に出てくれた「るーちゃん」と、2回目に出てくれた「りいたん」の2人が氷と出会い

【Q】「私の夫は、何でも『お金、お金』というタイプ。稼ぐことだけが生きがいで、いくら稼いだかで人を判断します。そんなお金にきゅうきゅうとした夫と一緒にいるのがつらいです」（かのこさん・35・パート・東京都）【A】「お金にきゅうきゅうとすることは、人としてとても大切」（蛭子能収）お金にあくせくして、何がいけないんですかね。オレも67年間、ずっと金に縛られた人生です。しかも持っているお金を少しでも増や

長崎県に生まれ、看板店、ちり紙交換、ダスキン配達などの職業を経て33歳で漫画家になった蛭子能収（67）。これまで人から相談を受けたことは皆無だったという彼が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「私は今、3年お付き合いしている彼がいますが、ある病気を隠しています。それを言ったら、お断りされると思って言い出せません。彼は結婚を望んでいます。どうしたらいいですか？」（くりさん・48・無職・大阪府）【A】

長崎県に生まれ、看板店、ちり紙交換、ダスキン配達などの職業を経て33歳で漫画家になった蛭子能収（67）。これまで人から相談を受けたことは皆無だったという彼が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「学生時代からの友人に7万円を貸して3年たちます。返してくれる気配がありません。どうしたらいいでしょうか？また、蛭子さんは、お金のトラブルをどうやって解決していますか？」（チヒロさん・30・会社員・鳥取県）【

長崎県に生まれ、看板店、ちり紙交換、ダスキン配達などの職業を経て33歳で漫画家になった蛭子能収（67）。これまで人から相談を受けたことは皆無だったという彼が、本誌読者からの相談に答える！【Q】母は「亡くなったら海へ散骨して欲しい」と。亡くなった父方の家のお墓に入るのが嫌みたいです。どうしたらいいでしょうか？ また蛭子さんは、死んだらどうして欲しいですか？（ヒロコさん・47・静岡県・主婦）【A】「オ

東洋英和女学院内に、「村岡花子文庫展示コーナー」が開設しました。１９９１年より、東京大森の自宅の書斎を「赤毛のアン記念館・村岡花子文庫」として予約制で公開してきましたが、この度、蔵書や資料、愛用品を花子の母校である東洋英和に寄贈させて頂きました。麻布、鳥居坂の通りに面した大学院棟の入口———「ブルーシアター六本木」の向かい、「国際文化会館」のはす向かい———に、慎ましやかに「学院資料・村岡花子文庫

京都は庭園の宝庫。しかし、たくさんありすぎて、どこを優先的に見て回ればいいか迷う人も多いだろう。本連載では、京都のガーデンデザイナーであり、京都の庭園ツアーも主催する著者が、景観の素晴らしい庭園から、いるだけで心癒される穴場庭園まで、行って絶対損はない庭園を案内する。近場にあるオススメの立ち寄りスポットも併せてご紹介。著者：烏賀陽 百合（ウガヤ ユリ）ガーデンデザイナー。庭、ベランダ、花壇のデザイ

いろいろとお騒がせ致して申し訳ございません。片岡愛之助でございます。ようやく東京・明治座公演が千穐楽も迎え、いよいよ地元・大阪入りです。大阪松竹座で６月13日から、「六月花形歌舞伎」に出演させていただきます。大阪では昼夜同一の出し物となりまして、通し狂言『湧昇水鯉滝 鯉つかみ』（わきのぼるみずにこいたき こいつかみ）を上演致します。大阪松竹座『六月花形歌舞伎』(Ｃ)大阪松竹座明治座では六役早替りを

ウィーンでは、５月12日から同性愛カップル仕様の信号灯が登場しました。従来の信号機には１人の人型が点灯していたのに対し、新しい信号機ではハートマークの付いた同性カップルの人型に変わっているのです。行政当局によると「同性愛者、バイセクシャル（両性愛者）やトランスジェンダー（心と体の性が一致しない人）に対するウィーンの寛容さを強調することが狙い」としています。私も初めて見たときは思わず２度見しましたが

第３５飯「焼きうどん」■材料（４人分）・乾燥うどん ４束（４００g）・にんにく ２片・サラダ油 大さじ１・好みのキノコ類 ５００g・はりはり漬け 好みで適量・香葉茶 ５〜６パック・出汁醤油 大さじ１くらい・黒七味 適量・クレソン ２束■作り方1 うどんを硬めに茹でる。2 フライパンにサラダ油を引いてにんにくを焦げないように炒め香りを移す。3 適当にスライスしたきのこを入れて炒める。4 好みでみじん

５月某日 北イタリア・パドヴァ 先日、シリーズでお送りしているBSフジの『ローマ街道物語』という番組の撮影が、私の暮らしているパドヴァの近隣で行われました。ローマでの最初の撮影時からもう2年も経っていますから、本当に長いスパンでのシリーズ番組なのですが、ナレーションは阿部寛さん、解説は古代ローマ史の本村凌二先生という、心強い友人ふたりが組んでいただいていることもあり、素晴らしい映像とディレクターの

お経を聴くのは葬式の時くらい。それも意味が分からないし、お坊さん独特のリズムで読まれるので、聴いているうちにだんだんと眠くなる……。そんな人は多いだろう。それじゃ、あまりにもったいなさすぎる！仏教のエッセンスが詰まったお経は、意味が分かってこそ、ありがたい。世界観が十二分に味わえる。この連載は、そんな豊かなお経の世界に、あなたをいざなうものである。これを読めば、お葬式も退屈じゃなくなる!?著者：島

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。毎日、暑い日が続いていますね。Facebookやインスタグラムの投稿で美味しそうなスムージーやスイーツなどの投稿をよく目にします。冷たいドリンクやスイーツが恋しくなるこの季節。そこで今日は、私たちがよく食べているお気に入りのはちみつ入りドリンク＆スイーツレシピをご紹介します。今回使用するのは「タスマニア産のレザーウッドハニー」と「ホワイトチアシード」です。まず

コリアンダーのお花が最盛期を迎えています！コリアンダーはパクチー（香菜）のことで、これを使った手作りフォーもどきがお気に入りです。愛してやまないソーラークッカーのエコ作くんで（詳しくは第18灯をお読みください）、ニラ、モヤシ、ニンニクの芽を材料にエスニックスープをつくり、ビーフンにかけて出来上がり！そのうえに摘みたてのパクチーをたっぷりのせると、とても美味しいのです！花が咲くと葉は固くなってしまう

毎週、こどもたちにひとつの“ありふれたモノ”を渡していき、創造される「あそび」をお送りする連載「70㎝の目線」。今回のモノは、「竹」です！◯ 今日のこども ◯ゆーくん （2歳6ヶ月）好きなもの： 替え歌、電車、ゴミ収集車ごっこ【観察を終えて…】5回目のコラムにも登場したゆーくん。竹を輪切りしただけの素材で遊び始めました。変身グッズかのように自分の腕にはめて、何かになりきっています。その後、カーペッ

長崎県に生まれ、看板店、ちり紙交換、ダスキン配達などの職業を経て33歳で漫画家になった蛭子能収（67）。これまで人から相談を受けたことは皆無だったという彼が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「わが家の子どもたちは、野菜が大嫌いです。なんとか食べさせようと苦労しています。蛭子さんは、好き嫌いをどう克服しましたか？また、お子さんたちにはどうしていましたか？」（ヨッシーさん・32・専業主婦・長野県）【

こんにちは！エミリーです^^ふふふ。エミリーの変化分かりますか？？そうです～^^髪の毛を切りました！ときどき小さい変化があることが生活の活力になりますよね！前髪が出来て、雰囲気がまた違いませんか？^^多くの方から10歳は若がえったと言われます～笑いぇーい！！成功しましたよね！素敵にカットしてくれた韓国の有名美容院 スンスのヘアデザイナーさんに感謝します！！！皆さんも若く見えるヘアスタイルにしてみま

タケノコがにょきにょき顔を出す山道を行く長崎では江戸時代に「七高山巡り」というならわしがあった。正月の2日から15日までの間に市街を囲む7つの山（金毘羅山、七面山、烽火山、秋葉山、豊前坊、彦山、愛宕山）をわらじ履きで、1日かけて巡拝。それぞれの山にある神社やお堂で1年間の無病息災を祈願するというもの。せっかく長崎を訪れたのだから、その古き伝統に触れてみたい。ということで、7つの山の最高峰である烽火

まだ５月なのにお暑うございます。片岡愛之助でございます。６月13日(土)から大阪松竹座で「六月花形歌舞伎」に出演させていただきます。東京・明治座に引き続き、通し狂言『湧昇水鯉滝 鯉つかみ』（わきのぼるみずにこいたき こいつかみ）を上演させていただきます。５月の東京・明治座での『鯉つかみ』をご覧いただいた方もいらっしゃると思いますが、６月の『鯉つかみ』はさらにバージョンアップしてお届けいたします。大