パクチー。本誌街頭調査で100人に聞いたところ、50％が「好き」と、「嫌い」の41％を上回った。そして「好き」という人は、ほぼ例外なく「大好き！」と答えた。巷は空前のパクチーブームなのである。ところで「パクチーとコリアンダーって同じ味がするよね。てゆうか、同じもの？」といった話になったことはないだろうか。またスーパーで「香菜って『こうさい』って読むの？これってパクチーの...

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