ショック!! ブロッコリーが水を弾く理由をご存じですか？

栄養価の高いブロッコリー。水洗いすると、いつも水を弾きますよね。茹でると、油のような膜が浮かぶことも。でも、その理由を知ると……農薬が雨で流れてしまうことを防ぐために、ワックスに農薬を混ぜて散布しているのだそう。洗ったとき、水を弾くのはワックスのせいなんですって!!もちろん、完全無農薬・有機栽培の国産品なら大丈夫ですが、なかなかそんな野菜ばっかり買うのも大変ですよね……...