牛肉王・石原隆司さんが教える「手が届く絶品牛」13そのヘルシーさもあって昨今大人気の「赤身牛肉」。低脂肪で、カロリーは霜降り牛肉の半分などということも。また、草飼料に由来するベータ・カロテンも豊富に含まれ、アミノ酸類など旨み成分もたっぷり。そこで、TVチャンピオン牛肉通優勝者の食の評論家・石原隆司さんに、全国各地の「手が届く絶品牛」13品を紹介してもらった。まずは「ステ...

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