トマトをご飯に混ぜ込むと淡いピンク色に染まります
■ダブルの酸味が食欲をそそる～ トマトとタコの炊き込み梅ご飯
トマトとタコと梅干しの組み合わせは、ぜひ試してほしいおいしさ。炊きあがりにふたを取ったときはインパクトなかなか。トマトを混ぜ込んで、また気持ちがアガります。これも炊飯器で炊くレシピでご紹介。
＜材料＞
トマト（十字に切り込みを入れる）…1個
米（洗って1時間浸水させる）…2合
酒…大さじ2
水…適量
タコ（そぎ切り）…150g
梅干し…2個
塩…少々
＜作り方＞
（1）炊飯器に米と酒を入れ、中心にトマトを置き、2合の目盛りまで水を加える。
（2）トマトの周りにタコと梅干しを入れ、塩を加えて炊飯する。好みでブロッコリースプラウトを散らす。
