レストラン「CHOICE（チョイス）」はビーガン料理店。ビーガン料理とは動物性食品（調味料も含む）をいっさい使わない、いわばベジタリアン（菜食主義の人）のための料理。海外でもセレブたちが実践していることで知られている。近年、乳製品を摂取すると乳がんや前立腺がんなど、生殖系のがんの危険性が高まるといわれているが、この店では肉、魚、卵、乳製品、さとうきびの精製糖などをいっさ...

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