『100歳までボケない101の方法』（文春新書）などの著作で知られる順天堂大学の白澤卓二医学博士は、アンチエイジング医療の第一人者だ。その白澤先生が2年前から実践しているのが、手作りジュース生活。長寿に深い関わりがあると、毎日500mlの野菜・果物ジュースを朝食代わりにしているという。先生によると、ポイントは果汁のみを搾るジューサーではなく、丸ごとジュースにしてくれるミ...

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