野菜の高騰は「酢漬け&冷凍保存」で対策!専門家が解説
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「梅雨の期間が長引けば、雨量が増え、日照時間が短くなる。すると野菜が順調に育たず、価格の高騰につながります。今年は全国的に早い梅雨入りが発表されたことで、早くも野菜の値上がりが懸念されているのです」   そう語るのは、生活経済ジャーナリストの柏木理佳さん。   日常的に使う野菜の値上がりは、家計を直撃する。だが、梅雨が長引けば...

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「女性自身」2021年6月22日・29日合併号,

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