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甘いものからしょっぱいもの、辛いものから酸っぱいものまで、星の数ほどあるお菓子。そのなかでもポテトチップスといえば、子どもから大人まで広く愛されている国民的菓子といえる存在ではないでしょうか。1853年にアメリカのホテルで偶然誕生したと考えられているポテトチップスですが、このスナック菓子を日本に定着・大衆化させたのが、小池和夫氏なる人物。実は彼こそ、日本で初めてポテトチップスの量産化に成功した「湖

「10億円が出たと聞いたときは、ホンマにほっと肩の荷が下りた気分でした」こう話すのは「大阪駅前第4ビル特設売場」の販売員・岡根真弓さん。岡根はひらがなで書くと「おかね」。まさに縁起がよい名前で、本誌年末ジャンボ特集企画「億を招く福名販売員」では、そのひとりとして紹介したばかり。本誌既報どおり「おかねさん」の売り場から10億円が出たのだ！「あの記事を見て『おかねさんから買いたい』という人がたくさん見

親が元気なうちから財産の話をするのは“下品な人間”のすることだと思っていませんか？いえ、ちゃんと準備をしておかないと、その日が来たときに、とても“醜い人間”になってしまうかもしれません。遺産相続のトラブルは、介護や離婚だけでなく、生前贈与、不動産、親族間、遺言書とさまざまなかたちで激しくこじれていくもの−−。そこで、ここでは実際にあった「介護」「生前贈与」でもめた遺産相続を例に、遺産相続のプロフェ

親が元気なうちから財産の話をするのは“下品な人間”のすることだと思っていませんか？いえ、ちゃんと準備をしておかないと、その日が来たときに、とても“醜い人間”になってしまうかもしれません。遺産相続のトラブルは、介護や離婚だけでなく、生前贈与、不動産、親族間、遺言書とさまざまなかたちで激しくこじれていくもの−−。そこで、ここでは実際にあった「不動産」「遺言」でもめた遺産相続を例に、遺産相続のプロフェッ

親が元気なうちから財産の話をするのは“下品な人間”のすることだと思っていませんか？いえ、ちゃんと準備をしておかないと、その日が来たときに、とても“醜い人間”になってしまうかもしれません。遺産相続のトラブルは、介護や離婚だけでなく、生前贈与、不動産、親族間、遺言書とさまざまなかたちで激しくこじれていくもの−−。そこで、ここでは実際にあった「親族間」でもめた遺産相続を例に、遺産相続のプロフェッショナル

親が元気なうちから財産の話をするのは“下品な人間”のすることだと思っていませんか？いえ、ちゃんと準備をしておかないと、その日が来たときに、とても“醜い人間”になってしまうかもしれません。遺産相続のトラブルは、介護や離婚だけでなく、生前贈与、不動産、親族間、遺言書とさまざまなかたちで激しくこじれていくもの−−。そこで大切になってくるのが、遺産相続トラブルを回避する対策です。「たかが紙切れ一枚ですが、

「サラダホープは新潟県人のソールフード！新潟県人で知らない人はいないし、みんな最低1回は食べていると思いますよ！」こう地元お菓子愛を語ってくれたのは新潟県出身で、お菓子を食べない日はないという女優の大桃美代子さん（51）。サラダホープはアンテナショップなどを除き、新潟でしか買うことができない亀田製菓の米菓。「新潟から東京に戻る際は必ず買い込んで、新幹線の車内で1袋は食べてしまいます。何気ないだしの

「今週の勝負」は、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が10万円からスタートした元手に、毎週株にチャレンジ。毎週の収支を掲載し、儲けを積み立てて、めた坊が厳選した相当額のグルメ便を読者にプレゼントする企画だ。今週も頑張って、目標額の5,000円を目指す！1月20日にアメリカ大統領に就任するトランプ氏。年明けからも

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、その御利益にあずかりたい「幸せを招く開運帳」対決だ！■伊勢神宮『伊勢開運手帳 2017』最初にご紹介するのは『伊勢開運手帳2017』（月刊Simple編集部・1,000円）。伊勢神宮の主祭

1月19日、アンファーが食品の新ブランド「ドクターズ ナチュラル レシピ」を発表した。ヘアケアの「スカルプD」で有名な同社だが、実は今年で創立30周年。“予防医学”という言葉を掲げ、健康についての商品を多数展開している老舗企業なのだ。そんなアンファーが今回発表した商品、コンセプトは“クレンズフード”だという。近年ジュースクレンズが話題になっているが、そのフード版ともいえる商品を開発。「身体に不要な

「プリッツ＋チョコレート＝うまい！がポッキー誕生の原点ですが、実現化が予想以上に難しく……。全体にチョコをかけると、持ったとき手が汚れてしまう。そんなとき、全体にチョコをかけなくてもいいのでは？と思いついたんです。プリッツ部分をまっすぐに焼く、折れないように切る、チョコを均質に塗る、この3つがポッキーを支える生命線の技術です。最初は下のほうにばかりチョコが多くなり、均質に塗ることができませんでした

「毎年たくさんの新しいお菓子が発売される中で、ロングセラーになるというのはとても難しいこと。消費者に選び続けてもらうためには、認知度の高さだけでなく、小売店や問屋さんが安心して扱えることも必要ですから」こう語るのは、お菓子業界の事情に詳しい『月刊フードニュース』の田中健さん。競争の激しい菓子業界では、10年以上生き残り続けるだけでも極めて難しいという。「ロングセラーには、おいしくて安い商品が多いで

「口腔がんはこの40年で、女性の罹患者が2倍以上に増えていて、死亡率も上がる一方です。先日もお子さんのいる主婦の方が私のところに来られましたが、歯はぐらぐらで、歯肉もぶよぶよ。ステージ3の状態でした。なぜここまで放っておいたのだろうかという状況でした。ご本人は歯槽膿漏がずっと治らないのだと思い込んでいたのです」そう話すのは口腔がん治療の第一人者で、啓発活動に尽力する東京歯科大学口腔顎顔面外科学講座

「今週の勝負」は、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が10万円からスタートした元手に、毎週株にチャレンジ。毎週の収支を掲載し、儲けを積み立てて、めた坊が厳選した相当額のグルメ便を読者にプレゼントする企画だ。昨年末は目標金額に達成！2017年、気分も新たにして目標額の5,000円を積み立てる！自宅の冷蔵庫が故障し

お正月が終わったとたんに「年末年始に食べすぎて太った」「乾燥で肌がカサカサ」「手足が冷えてつらい」と、ため息をついてしまう……。「そんな多くの女性の悩みを解決できる“万能食材”があります。それはどこの家庭にもある野菜や果物の皮です」と語るのは、料理研究家の青木敦子さん。著書『皮ごと野菜レシピ63』（双葉社）でも「栄養と旨みの宝の山」と、皮の優れた魅力を力説する。「昨年は野菜の皮やヘタを煮込んだ『ベ

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は正月太り対策「サラダ」対決だ！■表参道「サラダストップ！」最初に向かったのは表参道にある「サラダストップ！」。シンガポールから来たサラダ専門店。食材は約60種類、トッピングは約50種類、ドレ

「私が講義を始めた’15年は、受講者は6人でした。少人数だった分、密にコミュニケーションが取れて内容の濃い授業ができたと思います。そして2年目、少し増えるかな、それでも10人ぐらいかな、そんなふうに思って教室に来てみたら……」そう話すのは山田真美さん（56）。インド中南部、テランガーナ州にあるインド工科大学（IIT）ハイデラバード校。近年、IT分野で世界を席巻しているインド。そんなIT大国を牽引し

「お茶碗1杯の白米は約250キロカロリーですが、お粥は水分量が多くなるので、同じお茶碗1杯分の量でも、約105キロカロリーになります。カロリーオフになるだけでなく、熱いお粥をゆっくり食べることにより、満腹中枢も刺激し、少量でも満腹感を得られるので、ダイエットに最適なんです」そうお粥の魅力を語るのは、管理栄養士の高須希代さん。’16年に大活躍した旬の美女たちに共通していたのは、お粥が好きなこと！お粥

「睡眠は技術。テクニックさえ身につければ、誰でも快眠できるようになります。ですが、そもそも睡眠の“基礎”を知らない人が多いんです」そう話すのは、睡眠指導士の小林孝徳さん。これまで数々の企業で社員向けに睡眠研修を行い、不眠の悩みを解決してきた。’16年11月に厚生労働省が発表した平成27年「国民健康・栄養調査」によると、1日の平均睡眠時間が6時間未満と短めの人は約4割。’07年の調査では約3割だった

「’16年5月に、ファンによるアイドル刺傷事件がありました。加害者はツイッターを使って、殺人予告や暴言などの嫌がらせを執拗に繰り返していました。しかしいま、一般の方からも、SNS投稿に執拗に反応してくる、個人情報や誹謗中傷が書き込まれる、性的や脅迫的なメッセージを何百通も連続送信されるなどの相談が後を絶ちません」こう語るのは、ネット犯罪に詳しいアディーレ法律事務所の吉岡一誠弁護士。LINEやフェイ

《角森先生のゴッドハンド今日は大阪》。そんなメッセージや動画をインスタグラムに投稿していたのは人気タレントの橋本マナミ（32）。動画では寝ころんだ彼女の顔に、たくさんの鍼が刺されていき、あっというまにハリネズミのように！’16年秋に大阪を訪れ、美容サロン「シンクロ矯正 KADOMORI」で施術を受けたときのものだという。東京・代官山や名古屋にも展開している同サロンが、施しているメニューの1つが、そ

2016年大晦日に放映されたNHK紅白歌合戦ではくまモンが大活躍。演歌歌手・三山ひろしの歌唱中に乃木坂46の橋本奈々未らとけん玉を披露した。舞台裏でも松田聖子ら出場者たちから呼びかけられ、大人気だった。また、昨夏のリオ五輪の閉会式では安倍首相がスーパーマリオの格好で登場し、世界を沸かせた。いまやキャラクターは子ども向けのものではなく、全世代に親しまれる存在である。しかし、昨年12月に発売された『売

「ヒールよりぺたんこ靴のほうが足にいいといわれているけれど、逆です！足の裏は、その人の全体重を支えている場所。靴を履くことで、体重がつま先とかかとに分散されます。その比率を5対5にしてくれるのが3〜4センチのヒールなんです。体重が均等にかかれば足は痛くなりません。男性の靴にも低いヒールがあるのはこのためです。ただ、足の形は人それぞれ。土踏まずが高い人は5〜7センチのヒールがベストです」そう話すのは

「フェイスブックやインターネットなどのSNSで、それぞれの華やかさや幸せさを競争し合うことが定着してきているようです。昔は人の言動なんて、直接会わなければわからなかったのに、今は人と自分を比べて『自分は不幸なんじゃないか』と思う機会が増えてしまったんでしょうか。少しでも人に勝てそうなところを見つけると、つい自分のほうが上だと言わないと、自分で自分を認められなくなってしまう。日本人特有の謙遜という美

「’17年の国会で審議されることになっているのですが、『介護保険制度』の一部に見直しがあります。今後、介護を取り巻く環境は悪化することはあっても、よくなることはありません。利用者は注意が必要です」このような問題提起をするのは、淑徳大学総合福祉学部教授の結城康博さんだ。約650万人もの団塊の世代がすべて後期高齢者（75歳以上）となる’25年に向けて、利用者の“負担増”は避けられないという。「介護保険