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新茶の季節が終わると、2番茶の茶摘みや製造が始まります。新茶のころよりも強い日差しを浴びてすくすくと育ち、茶葉にカテキンが増えるため、2番茶は健康にとってもイイのです。「2番茶は栄養面からも注目されていますが、なんといっても価格が安いのが魅力です。たくさん飲むことで老廃物排出につながり、ダイエットや便秘解消といった効果も期待できます」と話すのは、静岡県立大学の中村順行先生。価格が安いので、ブレンド

「美魔女の流行で見た目だけでなく声も若くなりたい、というアンチエイジングの意識が高まりました。モテ声とは、好感度が高く、相手が心地いいと感じ、印象に残る声のこと。著名人で言うと、松嶋菜々子さんはとてもキレイな声の持ち主だと思います」と言うのは、ボイストレーニングスクール「ビジヴォ」代表の秋竹朋子先生。現在までに1万8千人以上をモテ声にしてきた秋竹先生が、毎朝8分でできる「モテ声トレーニング」を伝授

エントリー４３ 舟本真理アナ(北日本放送）イチ押しの「やくぜんチョコレート」

「低気圧だと頭が痛い」「全身に倦怠感があり、憂鬱な気分になる」――多くの女性が経験している不快な症状ですが、これはいったいなぜでしょう？「診察5年待ち」の順天堂大学教授・小林弘幸先生に、その理由と対処法を聞きました。「原因は2つあります。ひとつは、気圧の低下と湿度の上昇によって、自律神経のバランスが崩れて生じる血流の悪化。もうひとつは、低気圧が引き起こす急激な血管の膨張です。そのため、頭痛や関節痛

よしもとの美容番長と呼ばれ、年齢を超えた抜群の美肌とプロポーションを持つシルクさんは、もう10年以上前から大の豆乳ファン。愛飲するだけでなく、積極的に料理にも利用してきたという。「関西はお豆腐が浸透していますから当然、豆乳も身近なんです。おなかにやさしくてヘルシーで栄養価が高くて何拍子もそろっている。大豆の魅力をさらに高めた食材ともいえ、ダイエットにも美肌にもアンチエイジングにもいい。まさに、女性

開園30周年でにぎわう東京ディズニーランドの「スター・ツアーズ」が、5月7日リニューアル・オープンされ大きな話題となったところへ、映画『スター・ウォーズ』に関しても大ニュースが飛び込んできた。「『スター・ウォーズ』の制作元であるルーカス・フィルムがディズニー・スタジオの傘下に入り、続編の制作が決定。早ければ’15年にもエピソード7が公開になります」と、ライターの相田冬二さん。彼は’02年、生みの親

「6月は体の不調が起こりやすい時期。寝ている間は副交感神経が優位ですが、朝起きて太陽光線を感じることで交感神経が優位になり、自律神経が働いて活動モードになります。ところが6月は天候不順のため、ふだんは朝6時ごろに感じる太陽の光を感じにくくなり、自律神経の不調を起こしやすくなります。梅雨に何となく憂鬱な気持ちになるのは天候による影響も大きいのです」と話すのは、医学博士でアルシェクリニック非常勤医師、

「日本食の場合、世界的にヘルシーだと人気になっています。たしかにカロリーは低いです。ところがもともと塩分が高いため、脳卒中や心筋梗塞の原因である高血圧患者が多いですし、食品のバランスがあまりよくないという側面もあります」こう語るのは、東京大学医学部（国際保健政策学）教授の渋谷健司先生だ。長寿国と思われている日本だが、健康で生きられる期間（健康寿命）を考え合わせて「単純計算すると、日本人は寿命で亡く

６月16日からカンボジア・プノンペンで開催される2013年第37回世界遺産委員会で、いよいよ富士山が世界文化遺産登録される見通しとなった。富士山の世界遺産登録は、国を挙げての悲願だったのがいよいよ実現する。そうした背景もあり、今後はますます富士登山を目指す人が増えることが予想される。その楽しみ方にはいろいろなスタイルがあるようで……。「初めて来たけど、自然に囲まれて、見るところもたくさんあるし、い

６月16日からカンボジア・プノンペンで開催される2013年第37回世界遺産委員会で、いよいよ富士山が世界文化遺産登録される見通しとなった。富士山の世界遺産登録は、国を挙げての悲願だったのがいよいよ実現する。そこで、日本人なら知っておきたい『富士山』にまつわるトリビアをご紹介。【あの葛飾北斎の『富嶽三十六景』は、じつは46枚存在する】富士山が描かれた葛飾北斎の名画『富嶽三十六景』。その名のとおり、当

女性の多くが大好きなパンケーキ。ブーム本格化で、今や人気アトラクションをしのぐ大行列ができるお店も少なくない。そんな大人気パンケーキ店の平均待ち時間、狙い目の時間帯を調査してきた。’07年にハワイで誕生した『カフェ・カイラ』。日本第1号店が東京・表参道に上陸し、連日朝から長〜い行列ができている。一番人気は、いちご、ブルーベリー、バナナ、りんごなどフルーツいっぱいの「カイラ・オリジナル・パンケーキ」

「富士山周辺のパワースポットは日本太古の自然エネルギーがいまも湧きだしている場所。普通のパワスポにはないパワーを秘めているんです」こう話すのは、1200年の歴史を持つ東京都福生市『熊川神社』宮司で陰陽師でもある北條宗親さん。いままで紹介されてきた富士山周辺のパワスポといえば、北口本宮冨士浅間神社や富岳風穴、忍野八海などが有名だが――。「近年、富士山の地下のマグマが上昇していると報じられています。そ

６月16日からカンボジア・プノンペンで開催される2013年第37回世界遺産委員会で、いよいよ富士山が世界文化遺産登録される見通しとなった。富士山の世界遺産登録は、国を挙げての悲願だったのがいよいよ実現する。そこで、日本人なら知っておきたい『富士山』の豆知識をご紹介。【富士山頂の境界線はグレーゾーン】富士山の八合目より上は富士山本宮浅間大社の奥宮境内地となっているが、それがどの県に属するかというのは

６月16日からカンボジア・プノンペンで開催される2013年第37回世界遺産委員会で、いよいよ富士山が世界文化遺産登録される見通しとなった。富士山の世界遺産登録は、国を挙げての悲願だったのがいよいよ実現する。そこで日本人ならぜひ覚えておきたい、意外に知られていない『富士山』トリビアをご紹介。【富士山（八合目以上）の所有者は浅間大社】日本のシンボル富士山＝国有地と思いがちだが、じつは私有地。登山道など

「北野さんは、役作りのために今年に入ってからダイエットを始めました。すでに10キロは体重が減っています。顔も一回り小さくなり、今も体重が減り続けているそうです」（テレビ局関係者）今秋放送予定のスペシャルドラマで主演を務める北野武（66）。作中で病を患う主人公を演じるべく、彼は役作りのため特殊なダイエットをしているという。前出のテレビ局関係者が続ける。「食事の際、ご飯を目の前に置いて10分間じっと見

エントリー４２ 木村佳那子アナ(チバテレ）イチ押しの「白牛酪餅」

「すみれキッチン」とは？ それは、宝塚大劇場の楽屋の奥深くにある、現役のタカラジェンヌとOGしか利用できない秘密の食堂。男子禁制の、10人も座れば満席になるカウンター席だけの食堂で、ファンにとっては伝説の聖域だ。そしてついに、その味を再現した本『愛と青春のすみれキッチン』（祥伝社）が出版された。掲載されているレシピは、ハンバーグや豚肉生姜焼きのような“ガッツリ系”の王道から、甘カレー、ちくわのチー

いっしょに摂ると”大損”してしまう「新・食べ合わせリスト」昔から『うなぎと梅干し』など食べ合わせが悪いといわれる食材の組み合わせは多いが「化学的根拠のない」ものも少なくないという。そこで『食べ合わせのYES・NO』(エディターズ・キャンプ刊)の監修をした料理研究家で栄養士の羽賀敦子さんに、本当に悪い食べ合わせを教えてもらった。まず、一緒に摂ると”大損”どころか、発ガン性物質『ニトロソアミン』を生成

5月17日抽せんのロト7で、キャリーオーバー分を合わせ1等8億円が3口出るという奇跡が起きた。しかも、そのうち2口が香川県観音寺市にある『観音寺CC』で販売されたもの。まさか、一人で2口16億円を当てた人がいるのか？ さっそくJR観音寺駅商店街にある売り場を直撃した。「今回の大当りが独り占めなのか、偶然2人が同じ番号を買ったのか、売り場には記録がないので、本当にわからないんですよ。でも、キャリーオ

宝くじファンなら誰もが知っている日本一の売り場は『西銀座CC』。しかし、同じ“銀座線沿線”に億を連発させている売り場が多いことを知る人は少ないのではあるまいか？宝くじの運気にくわしい風水建築家の山下剛さんはこう言う。「銀座線といえば、車体のオレンジイエローのラインでおなじみ。風水では黄色の龍は財をもたらすとされる幸運色なんです。しかも昨年5月に始発駅の浅草駅そばに東京スカイツリーがオープン。多くの

ほかの交通機関とはひと味ちがった旅情を楽しめるということで、最近、人気なのが船旅。乗ってみれば案外気楽で、かつ一人でも退屈しない要素がけっこうあるという。そんな船旅のなかでも、特に一人旅に人気なのが『弾丸フェリー®』だ。『弾丸フェリー®』とは、西日本で長距離フェリーを運航する『フェリーさんふらわぁ』が企画する船旅プラン。神戸〜大分、大阪〜別府、大阪〜鹿児島（志布志）を結ぶ３航路が、なんと最安１万円

今や国民食といえるカレーだが、なかでも温めるだけでOKという手軽さながら、その味わいは感涙モノのレトルトカレー。さらにそこへちょい足しするだけで“いかにも手がこんでますよ風”に仕上げられる技を、アイデアレシピが大好評の料理研究家・寺田真二郎さんが教えてくれた。『珊瑚礁 湘南ドライカレー（お店の中辛）』で作る「こんぶ豆カレー」材料と作り方／レトルトカレーを温め「こんぶ豆」をトッピングする。「なかなか

今や国民食といえるカレー。煮込めば煮こむほどおいしくなる、と言われるが、そんな概念をくつがえす時短テクニックを、イタリア料理店「オステリア ルッカ」オーナーシェフの桝谷周一郎さんが教えてくれた。これだけで本格的カレーが！『コスモ直火焼カレー・ルウ（辛口）』で作る「いちじくカレー」材料／4人分 カレールウ120g、牛もも肉300g，にんじん1本分、じゃがいも2個分、玉ねぎくし切り1個分、いちじくざく

梅雨どき、蒸し暑さから汗に悩む人も多い季節。その汗のかき方、汗の出る場所によっては、危険な病気が潜んでいる可能性もあるので注意が必要だ。全身に大量の汗をかくケース、まず考えられるのはホルモン分泌の異常だ。なかでも多いのは甲状腺機能亢進症。特徴としては動悸がしたり、体重が妙に減ったりする。また頭痛を伴う極端な汗をかくときには、副腎髄質の腫瘍も考えられる。脳下垂体など中枢神経の障害では、体温調節中枢に

「汗には、体温調節に効率よく貢献しつつ体に必要な血漿成分をキープできる汗と、流れるだけのムダ汗があります」と話すのは、『五味クリニック』院長で医学博士の五味常明先生。気象庁は今年の夏を猛暑と発表した。蒸し暑さも一気に加速して、汗に悩む人が急増する梅雨時。実は、この汗が私たちの健康のバロメーターだという。「イメージ的に水に近くてサラサラした小粒で濃度が薄いものがいい汗、逆に大粒で濃くてネバネバしたも