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「緑黄色野菜に豊富なβカロテンは抗酸化作用があり、がん予防や老化防止、体の免疫力を高めてくれます。淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富で、疲労回復、生活習慣病予防などの効果があります。“気になる症状別に選んだ野菜”をメインに、さらに緑黄色・淡彩野菜をおり交ぜて、彩りよく食べるようにすれば、美肌と健康を手に入れることができます」そう話すのは、料理研究家・野菜ソムリエの山本美智子さん。今回は、山本さん

「緑黄色野菜に豊富なβカロテンは抗酸化作用があり、がん予防や老化防止、体の免疫力を高めてくれます。淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富で、疲労回復、生活習慣病予防などの効果があります。“気になる症状別に選んだ野菜”をメインに、さらに緑黄色・淡彩野菜をおり交ぜて、彩りよく食べるようにすれば、美肌と健康を手に入れることができます」そう話すのは、料理研究家・野菜ソムリエの山本美智子さん。今回は、山本さん

今、ご当地スーパーマーケット限定で売っている商品が話題になっている。決して高級品ではないけれど、ご当地スーパーマーケットでしか手に入らない品々には、とても個性的でユニークな商品が多い。そんな地域限定のオススメ品を、日本全国のスーパーを知り尽くす、スーパーマーケット研究家・菅原佳巳さんに紹介してもらった。岐阜県【あげづけ 5枚入り168円】「某番組でマツコさんがハマったのがコレ。放送後、売り上げが急

話題の“企業ぐるみダイエット”。次の注目は日立グループだ。茨城県日立市の「日立製作所・日立健康管理センタ」が社員のメタボ対策のため開発、実践されているのが「はらすまダイエット」だ。 医師の中川徹・副センタ長は言う。「『はらすま』とはその名の通り『腹がスマート』の意味です。90日かけ、体重の5％減を目指すもので、無理なく続けられてリバウンドも少ないです。できる範囲で100キロカロリー単位の減量法を実

納豆に、良質なタンパク質、ビタミンやカルシウムといった、脳にとって大切な栄養素が多く含まれていることはお馴染み。7月10日「納豆の日」を前に、子供たちの能力アップを目指そうと、料理研究家・園山真希絵さんが“脳に効く、納豆との食べ合わせ”を提案してくれた。エネルギー源となる『ぶどう糖』。脳は人間が一日に消費するエネルギーの約20〜30％を使っている。その脳が使う栄養源は、ぶどう糖だけ。また脳の神経伝

7月10日、いよいよ発売になったサマージャンボ宝くじ。1等・前後賞合わせて5億円！全国に売り場は数あれど、その手から何度も『億』を手渡した、本物としか言いようのない”神の手”を持った販売員たちはいるのである。「うまく言葉では表せないんですけど、宝くじの組と番号を見て、あっ、この数字が今回くるかも？とひらめくことがあるんですよ。私から買ってくれるお客さんには、なるべくその番号をお渡しするようにしてい

「オルニチンには多くの健康効果がありますが、オルニチン研究会のオルニチン摂取による実験で、『眠りの体感が改善』との結果が。さらに、『肌の隠れジミ軽減効果』も明らかに。オルニチンには肝機能の働きを改善しエネルギー供給量や成長ホルモンの分泌を助けるため、結果的に肌のターンオーバーを促進する働きがあるのです」そう話すのは、銀座アンチエイジングラボラトリー所長で同志社大学大学院生命医科学研究科アンチエイジ

「目覚まし時計を使わずに、自発的に目覚めた場合のほうが朝だけでなく、昼の覚醒度も上がるということが今回の研究で明らかになりました」と語るのは、国立精神・神経医療研究センターの池田大樹研究員（31）。6月27日から開催された日本睡眠学会で、池田さんと、同センター・栗山健一精神機能研究室長（40）、労働安全衛生総合研究所の久保智英主任研究員（36）、高橋正也上席研究員（45）の行った研究発表が、注目を

エントリー４７ 鹿内美沙アナ イチ押しの「スイカゼリー」

6月20日抽せんのドリームジャンボ宝くじで、気になる現象が起きていた。番地まで同じ名古屋駅前の3売り場から、なんと1等1億円が7本も飛び出したのだ！日本一の売り上げを誇る東京『西銀座CC』の1等1本という結果を見れば、その爆発ぶりがわかる。『名鉄観光名駅地下支店』から3本。『名駅前CC』と『名古屋ラッキーセンター』からそれぞれ2本ずつ。とくに名鉄観光と名駅前CCは、昨年年末から今年のグリーン、ドリ

「ワクチンを打って数日後、頭が急に痛くなり、同時にボーッとして授業内容がわからなくなってしまったんです。英語が理解できない。ABCはわかっても、英単語も文法も何が何だか全然わからない。『私、なんでいきなりバカになってしまったんだろう！』と泣き叫びました」大学1年生のAさん（18）は、そう苦しみを訴える。本誌が前号で報じた子宮頸がんワクチンの被害者たちの手紙は、大きな反響を呼んでいる。その副作用は全

アンジェリーナ・ジョリーが両乳房を切除し、話題となった遺伝子検査。今回彼女が受けたのは先天的なDNAの異変を調べる検査だった。日本ではなかなか受けられないのが実情というこの検査だが「日本でも数多くの遺伝子検査が行われている」と順天堂大学医学部教授の小林弘幸先生は言う。「やはり血液検査が主流ですが、こちらは『後天的』なDNAの変異を調べるもの。DNAは『親から受け継いだ先天的なもの』なので、後天的と

「トマトよりもスイカのほうがリコピンが多いというと、みなさん驚きますよね。実際、スイカの赤い果肉の部分にトマトの1.5倍のリコピンが含まれているんです」国内で6割以上のシェアを誇るスイカの種苗会社「萩原農場」の萩原斗志弘さんが語る。かつては栄養なんてほとんどないとされたスイカだが、最近、その美容パワーに注目が集まっている。総合美容情報サイト「スキンケア大学」のオフィシャルビューティアドバイザーであ

コレクターから“手変わり”と呼ばれる、’86年（昭和61年）後期に発行された10円硬貨があるのをご存知でしょうか。これは業者やインターネットオークションなどで、なんと6万円以上の価格で取引されることがあります。今回は、そんな“プレミアつき通貨”の発見方法を指南いたします。「プレミアのつく通貨の種類は、『特年号』、『エラー銭』、『縁起物』などがあります。『特年号』は、硬貨の発行枚数が極端に少ない年に

現在、筋肉業界（!?）で話題になっているお好み焼き店があるらしい。店内に懸垂マシンがあり、筋肉隆々の若者たちが、懸垂をしてはお好み焼きを食べる店だという噂だが……。その真偽を確かめに行ってみると、細マッチョのイケメン店長・遠藤和彦さん（35）が笑顔で迎えてくれた。「’09年にオープンしてから、筋肉に自信のある人たちが懸垂を試していきます。お客様は明治大学生、整体師、ゴルフのコーチ、自衛隊員、スポー

エントリー４６ 福田友理子アナ(群馬テレビ）イチ押しの「ぐんまちゃんケーキ」

「totoやBIGというと、Jリーグの勝敗がくじの対象のため、『サッカーの知識がないと……』と思いがちですが、ことBIGに関しては、すべてコンピュータが選択するため、まったく知識は必要ありません」こう話すのは、toto、BIGを運営する日本スポーツ振興センター・スポーツ振興事業部の安齋真実さん。サッカーの知識ゼロでOKというBIGとはどんなくじなのか。安齋さんに聞いていこう。「コンピュータ任せとい

ピクサー14作目の長編作品は、かつて大ヒットした『モンスターズ・インク』の前日譚、『モンスターズ ユニバーシティ』だ。本編終了後に流れるエンドロール、名だたるメインクリエーターたちの名前が1人1画面で表示されるところに、アートディレクター・ダイスケ“ダイス”ツツミ、の名前が！彼はこの作品のカラーライティング責任者。「決してほかの人より仕事をしたというわけではないんですが（笑）。最初から最後まで、映

「宝くじ（ロト6、ロト7などの数字選択式くじも含む）やサッカーくじ（toto、BIGなど）は、もともと販売額の約40パーセントが税金。二重課税防止の観点から、当せん金は非課税と決まっています。それ以外の公営競技では、専業主婦なら年間の払戻金合計が50万円を超えると、一時所得となり、所得税が発生するので注意が必要です」解説するのは、公認会計士で税理士の柴山政行さん。公営競技で高額配当を当てた場合、ど

「WIN5は、一生当たらない、ということはないと思います！」と話すのは、3月に562万6,850円の高額配当を獲得したタレントの矢部美穂。彼女はWIN5が始まった’11年の4月から、ほぼ欠かさず買い続けてきたという。WIN5とはJRA（日本中央競馬会）が発売する重勝式くじで、日曜日に開催されるレースのうち、指定する5つのレースすべての1着を当てるもの。インターネットでのみ購入でき、1口100円で、

愛媛県今治市で、飛ぶように売れているというみかん大福。みかんを丸ごと1個、大福生地と白餡で包みこんである。こ、これは！同市の老舗和菓子店「清光堂」で、1日800個の大福を作っているのは、ビル・リオングレロ―さん（53）。先祖はグアムの先住民・チャモロ人だ。グアムで救命救急士として働いていたビルさんは日本人女性と恋に落ち、29歳のとき結婚。2人は生涯グアムで暮らすつもりだったが、和菓子職人だった妻の

「モトロトmini」は最高2,300万円の当せんが出ましたが、予想できるため確率が高く、高額配当が出にくいんです。一方の『モトロトBIG』は、’11年4月の発売開始以来、まだ当たりが出ていません」（オッズパーク株式会社・広報担当者）オートレースの重勝くじ『モトロト』。コンピュータがランダムに選ぶ『モトロトBIG』は4レースの1、2着を当てるくじで、現在（’13年6月20日時点）、4億6,000万円

キャリーオーバーで最大12億円が当たる、競輪の重勝式くじ『Dokanto!』（以下『ドカント！』）と『チャリロト』。’10年10月の『チャリロト』では、日本史上最高額の当せん金となる9億598万7千400円の当たりが出た。『ドカント！』は、記念レースなど大きなレースの際に発売される。1日に行われる後半7レースの1着、または後半4レースの1、2着と同じ数字で“当たり”。当たりが出なかった場合、キャリ

toto はJリーグの勝敗が対象の、キャリーオーバー発生時に1等2億円が期待できる『億超えくじ』。ただし自分で勝敗を予想するだけに、ある程度のサッカーの知識が必要になる。では、サッカーの初心者にはチャンスはないのだろうか？「たしかに、チームの現在の成績や対戦成績は予想の参考になります。しかしどんな専門家でも、13試合すべてを当てることはまずできません。全部当てるには、かえって生半可な知識は邪魔。初

たとえば蒸し暑い満員電車の中。ふと、汗のニオイが気になる季節。「自分は大丈夫？」。そこで、順天堂大学医学部教授の小林弘幸先生に「汗臭く」なるのを防ぐ方法を教えてもらった。まず、どうして汗臭くなるのか？「原因は2つ。1つ目は、汗をかいたまま放置すると皮膚の常在菌が繁殖するため。当たり前ですが清潔第一。もっと重要なのが2つ目の理由。汗も含めた体臭そのものは、腐敗物質が血流に乗って全身を巡ることが原因で