木箱に入れた島豆腐を持つ平田永佶さん（右）とゆし豆腐を持つ初江さん＝23日、豊見城市高安の平田豆腐店 画像を見る

創業48年。夫婦二人三脚でやってきた。地域と共に歩んできた。豊見城市高安にある平田豆腐店が26日、48年の歴史に幕を閉じる。寡黙な平田永佶（えいきち）さん（86）と明るくおしゃべりな妻の初江さん（83）は「寂しいね」とぽつり。「大好きな仕事」の最後の日が迫る中、永佶さんは「いつも通りやるだけ」、初江さんは「ありがとうの気持ちです」と目を潤ませながら語った。豆腐屋の朝は早...

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