カヌチャリゾートで紅茶作り体験　レストランで提供も

カヌチャの紅茶畑で採れた茶葉で入れた紅茶。将来的にはレストランでの提供も目指している

【名護】２０１７年から紅茶栽培に取り組んできたカヌチャリゾート（名護市、白石武博社長）で、茶摘みと紅茶作りの体験が６月下旬から始まっている。紅茶畑を備えたリゾートは国内でカヌチャだけだという。今後は商品化やリゾート内のレストランでの提供も目指している。

開業20周年記念で紅茶栽培に着手した。「べにほまれ」の苗木を周辺の畑２カ所、計約20アールで４千本育てている。完全無農薬の有機栽培で、芯と葉２枚のみを摘み取る「一芯二葉」を採用している。

栽培を担う板崎茂治主任によると、周辺の赤土「国頭マージ」はミネラル分を程よく含み、紅茶栽培に適している。

10日に試飲会が開かれ、栽培のアドバイザーを務める沖縄ティーファクトリーの内田智子社長は「ふくよかな香りが広がり、余韻が長く続く」とカヌチャ産紅茶を評した。

白石社長は栽培面積１ヘクタールを目標に掲げ「いずれは地元農家と連携し、地域の特産品にしたい」と話した。

体験メニューは宿泊者対象で８８００円（税込み）。自分で摘んだ茶葉をもむ「揉念（じゅうねん）」など紅茶の手作り体験ができる。宿泊とセットのプランは１万８５００円（同）から。