辻仁成( ツジ ジンセイ )

【今週の悩めるマダム】1歳の息子と夫の3人家族です。夫は優しくて子どももとってもかわいいのですが、コロナもあって楽しいと思えることがなく、家事と仕事に追われて過ぎていく日々に疲れました。幸せが何か、わからなくなりつつあります。辻さんは幸せってなんだと思いますか？ そしていま、幸せですか？（東京都在住・40代主婦）僕は毎日、17歳の息子に食事を作っています。毎回おいしいと言ってくれるわけではありませ

【今週の悩めるマダム】私の夫はADHD（注意欠如・多動性障害）の疑いがあり、片付けができません。仕事もできて穏やかな人なのですが、なかなかものを捨てられず、指摘したり手伝おうとすると怒鳴られます。部屋が汚なすぎてこの10年は友人どころか両親すら呼べません。あと30年もこの家で暮らすのかと思うとゾッとします。（50代主婦）ADHDはなかなかデリケートな病ですからね。根本的に治ることはないと言われてい

【今週の悩めるマダム】結婚12年目で子どももいますが、夫から愛されている自信がありません。夫はとても魅力的で、女性からよくモテます。どこに行っても声をかけられて、ママ友にも人気です。私は嫉妬と不安で女友達を信じられなくなり、友人と呼べる人はいなくなりました。まんざらでもない夫にも腹が立ってしまいます。（40代主婦）実際にご主人が不倫しているかどうかで変わってくると思いますが、今回はご主人がどうこう

【今週の悩めるマダム】10年前の東日本大震災で家族を亡くしたものです。先日、また大きな地震が東北を襲いました。今回の地震では、食器などが割れてしまったものの、幸いけがなどの被害はありませんでした。しかし嫌な記憶がよみがえってきて、また眠れなくなってしまいました。やっと乗り越えられてきた矢先に、心が潰されそうです。（宮城県在住・50代主婦）あれから10年の月日が流れましたが、つらい記憶にいまだ多くの

【今週の悩めるマダム】50代の夫が、最近些細なことですぐ怒るようになり、性格が変わりました。家に帰ってくるなりイライラし続けていて、話しかけただけで怒鳴り散らされます。いつか手が出るんじゃないかとヒヤヒヤするほど。優しかったころの夫に戻ってくれることを信じていますが、いつまで続くのかと思うとつらいです。（埼玉県在住・50代主婦）男性にも更年期障害というのがあるのです。僕も50代の途中で、やはり苦し

【今週の悩めるマダム】昨年末、10年間連れ添った夫と離婚しました。8歳の息子がおり、親権は私にあります。コロナの影響もあって環境の変化が目まぐるしいなかの親の離婚。息子の精神状態が心配です。それなら離婚するなと言われればそれまでなのですが……。辻さんとは似た境遇だと勝手に思っています。お返事待っております。（神奈川県在住・40代主婦）親権ってね〜、なんでしょうね。親の権利って書くのが嫌ですね。子ど

【今週の悩めるマダム】この1年、都心で暮らす70代老夫婦の私たちはコロナにおびえながら生きてきました。そして、主人と話し合いを重ね、ついに引っ越しを決意したのです。ただひとつ悩んでいるのが、一緒に暮らす30代で独身の娘のこと。娘はこちらで働いているので、私たちと一緒には来られません。何かアドバイスをください。（東京都在住・70代主婦）なるほど。奥様のお悩みはよくわかりますが、30代は立派な大人です

【今週の悩めるマダム】私はフルタイムで働きながら家事と子育てをしているのですが、全部ワンオペです。もともとつらかったですが、コロナ禍になってから余裕がなくて死にそうです。夫は優しいけど私の大変さがわかっておらず、何もせずに「少しくらい休めばいいのに」と他人事。私が休んだら、誰がやるんでしょう？ もう限界です。（大阪府在住・40代主婦）奥様はお悩みのようですが、僕から見たら、うらやましいですなぁ。コ

【今週の悩めるマダム】「そろそろワクチンができそう」と思いきや、その安全性が問われたり変異種が出現したりと、先が見えないコロナ。この1年、Go Toも使わずにずっとステイホームしてきたので、終わりのない自粛生活にほとほと疲れてしまいました。自宅でもできる安全な気分転換の方法を教えてください！（東京都在住・40代主婦）安全な気分転換といえば、バラエティ番組を観て大笑いすることや、好きなアイドルやアー

【今週の悩めるマダム】2度目の緊急事態宣言が出されて1週間ほどたちますが、人出はあまり減っていません。スーパーや百貨店などはむしろ人が増えているくらいです。政府の中途半端すぎる対応に腹が立ちます。とはいえ、コロナに対して甘くなっている自分もいます。自衛するにはどうすればいいか、アドバイスをください。（神奈川県在住・50代主婦）僕はこの1年間、二度のロックダウンと夜間外出制限のなか、パリでシングルフ

【今週の悩めるマダム】“不機嫌ハラスメント＝フキハラ”という言葉が話題になっていますが、うちの夫もまさしくフキハラです。機嫌が悪いと私や子どもに怒鳴り散らしたり、何か言ってもとことん無視したり、怖くて仕方ありません。ただでさえコロナでいろいろ大変なのに、夫のご機嫌とりばかりの毎日に疲れました。（東京都在住・40代主婦）僕も子どものころ、自分の父親がフキハラでして、いつも逃げ回っておりました。今は1

【今週の悩めるマダム】孤独です。夫を2年前に亡くして以来ずっと孤独でしたが、コロナで拍車がかかっています。もともと友人も少ないほうで、もう半年以上、まともに人と会っていません。お正月の親戚の集まりもなくなりました。いま私が死んでしまったって、誰も気づいてくれないだろうと思います。（奈良県在住・60代女性）僕が30歳のときに作った『サボテンの心』という曲。加藤登紀子さんもカバーしてくださいましたし、

第288飯「トロトロ煮豚」■材料豚バラ塊り肉 500〜600g水 1L日本酒 150g玉ねぎ・にんじん・しょうが・にんにく・長ねぎなど煮込み用お好みで醤油 150cc砂糖 大さじ4みりん 大さじ4■作り方【1】豚肉は凧糸でしっかり縛る。【2】肉に塩・こしょうをしてフライパンで焼き色を付ける。【3】鍋に水、酒、煮込み用の野菜を1時間程茹でる。（圧力鍋を使えば20分くらいでOK）【4】アクをしっかり

【今週の悩めるマダム】パリも大変そうですが、日本でも第3波が起こり、感染者数が増え続けています。でも、若い人たちはお構いなし。マスクもせずに繁華街で遊んだり、カラオケで騒いだり、宴会をしたり……。年末年始が心配です。感染したら命に関わるこちらの身にもなってほしいと腹が立ちます。（東京都在住・60代主婦）本当に他人事ではありませんよね。僕が暮らすパリは現在、ロックダウン中です。当然、バーやナイトクラ

第287飯「ホタテのバター焼き」■材料殻付きホタテ お好きな個数酒・みりん ホタテ1個あたり小さじ1/2バター・醤油 各適量■作り方【1】ホタテは平たいほうの殻にそっとナイフを差し込み、殻に沿って貝柱を殻から外す。貝柱が外れるとがばっと開きます。【2】中の身を全て外し、水洗いします。貝柱の横にある黒い管は取り除いておく。※貝柱とヒモと横にあるクリーム色の内蔵は美味しいので残す。【3】フライパンに窪

【今週の悩めるマダム】受験勉強真っただ中の高校3年生の息子が、まったく勉強しません。コロナのせいで学校や塾がしばらくお休みだったせいで、生活が乱れていることも影響しているかもしれません。でも、このままでは志望校どころか浪人まっしぐら。こんな世の中だからこそ、いい大学に進んでほしい。本当に心配です。（神奈川県在住・50代主婦）学業へのコロナの影響は大きいですね。フランスは春に続き、二度目のロックダウ

第286飯「ブロッコリーのフリット」■材料ブロッコリー 1株＜衣＞小麦粉 大さじ3片栗粉 大さじ3卵 1個炭酸水 少々塩・胡椒 少々おろしニンニク 少々一味 1つまみパプリカ 1つまみ＜オレンジ塩＞有機オレンジの皮 1/2個分大粒の天日塩 大さじ1■作り方【1】オレンジの皮をピーラー等で薄く削り、180℃に予熱したオーブンに入れ、少しぱりっとしたら取り出す。（だいたい2〜3分。長くて5分）それをみ

【今週の悩めるマダム】コロナのせいでパートの契約を切られてしまいました。いろいろ面接を受けていますが、倍率が高く、軒並み落とされています。夫もリモートワーク中心になりほぼ家にいるので、家事の負担も増え、いっぱいいっぱいです。夫は家事も手伝ってくれないし、夫婦喧嘩も増えました。もう限界なんです。 （東京都在住・50代主婦）お答えする前に、まず辻家の事情をお話しさせてください。僕はシングルファザーです

第285飯「アンチョビキャベツ」■材料オリーブオイル 大さじ3にんにく 1粒分アンチョビフィレ 2枚鷹の爪 （種を取る） 1本レモン汁 小さじ1塩・こしょう 少々醤油 少々千切りキャベツ 150g（コンビニやスーパーで袋で売っているものでOK）マヨネーズ 小さじ1ベーコン 2〜3枚卵 1個■作り方【1】小鍋にオリーブオイル、にんにく、アンチョビフィレ、鷹の爪を入れ弱火にかける。レモン汁を加え、ほん

【今週の悩めるマダム】先日、俳優の伊藤健太郎さんがひき逃げで逮捕されました。実は私の30代の愚息も、よく事故を起こすんです。幸いこれまでは自分が軽いけがをするくらいで済んでいます。でも、いつ人様を傷つけてしまうか……と、気が気ではありません。できれば運転をやめさせたいです。（千葉県在住・60代主婦）お気持ち、よくわかります。うちの16歳の愚息も、オートバイに乗りたいとか、運転免許を取りたいと言い出

第284飯「エノキのオイルパスタ」■材料太めのスパゲッティ 200gにんにく 1粒鷹の爪 1/2本ベーコン 3〜4枚・・・・3cmに切る玉ねぎ 小さめ1/2個えのき 1.5パック・・・根元をカットしておく白ワイン 大さじ3〜4醤油 大さじ1弱バター 15g塩・こしょう 少々ほうれん草 100gごま油 少々白ごま 適量■作り方【1】フライパンにサラダ油と潰したにんにく、種をとった鷹の爪を入れる。火に

【今週の悩めるマダム】先日、久しぶりにママ友とのランチ会に参加しました。すると、みんな口々に夫や子どもの愚痴ばかり……。たしかにコロナで大変だったのはわかりますが、聞いているだけで疲れてしまいました。こんなことで疲弊するくらいなら、ママ友との関係を見直そうと思っていますが、薄情すぎますか？ （神奈川県在住・40代主婦）ママ友との関係を見直すのがどうして薄情になるのでしょう。疲弊していると感じてしま

第283飯「カリカリカステラ」■材料カステラ 2切れオリーブ 適量■作り方【1】普通サイズのカステラを厚さ半分に切り分ける。やわらかいので よく切れる包丁で力を入れずそっと押し引きして切る。さらにそれを6等分の棒状に切る。【2】天板にオーブンシートを敷きくっつかないようにそれぞれ間をあける。200℃に熱したオーブンに入れ、5〜10分焼き加減をみながらこんがりと焼き上げる。【3】いい加減の焦げ具合に

【今週の悩めるマダム】最近、夫の会社で新型コロナ感染者が出ました。社内に濃厚接触者が何人もいるので、できれば会社に行ってほしくありません。そこで在宅勤務を勧めてみたら「そんなに簡単な仕事じゃないんだ！」とすごい剣幕で怒鳴られました。心配しているだけなのに、なぜ怒られなければいけないのかわかりません。 （埼玉県在住・50代主婦）僕が暮らすパリではいま、感染爆発ともいえるような状態が続いています。10

第282飯「フライパン1つでハンバーグ」■材料＜A＞玉ねぎ 1/2個牛ひき肉 260g卵 1個牛乳 大さじ1マヨネーズ 大さじ1塩・こしょう 適量＜B＞白ワイン・トンカツソース・ケチャップ・醤油・水 各大さじ1トマトペースト・砂糖 各小さじ1生クリーム 50ccバター 10g■作り方【1】粗みじん切りにした玉ねぎを、少量のサラダ油で色が付くまで炒め、冷ましておく。【2】ボウルにAの材料をすべて入れ