グラタンの最新ニュース

第146飯「オニオングラタンスープ」■材料（2人分）玉ねぎ 2個（300g）バター 15g小麦粉 大さじ1白ワイン 200cc水 500ccビーフブイヨン 1個塩 小さじ1/4胡椒 少々フランスパンとろけるチーズ（グリエール、エメンタールなど）■作り方① 玉ねぎを薄切りにする。② 厚手の鍋を中火にかけバターを溶かし玉ねぎをあめ色になるまでじっくりと炒める。（途中火加減を弱め玉ねぎが焦げないよう気を

第140飯「なすとひき肉のペンネグラタン」■材料（2人分）なす 300g（約中4本）牛ひき肉 250gペンネ 150gチーズ 80g（エメンタールまたはピザ用チーズ）玉ねぎ 70gパセリの微塵 少々パルメザンチーズニンニク 1/2片オリーブ油 適量パン粉 大さじ4＜A＞トマトピューレ 大さじ2塩 小さじ1/4クミン 小さじ1/4カレー粉 小さじ1/8胡椒 少々■作り方① 玉葱をみじん切りにし、牛ひ

今日は、料理教室でも好評だった！！かぼちゃのホワイトカレーグラタンを紹介します。材料もできるだけ家にあるもので・・・と考えて作ったこのグラタン。材料に生クリームを使ってないのがポイント。なのにクリーミーでコクがあるよ。とろみは、かぼちゃがとろとろになって自然とできるから失敗なしのホワイトソースができるよ。かぼちゃのホワイトカレーグラタン■材料（１人分）・かぼちゃ 1/16個（2mm幅にスライス）・

こんばんは。寺田真二郎です。今日は、この前完成品を落としちゃって披露できなかったので改めてご紹介しまーす。 『野菜たっぷり！１５分で簡単山芋グラタン。』このグラタンにめんつゆが入ってるなんて思わないでしょ。ホント！合うんですよー！オススメなのでぜひぜひ、作ってみてください。それからですね！！ＡＢＣクッキングさんで僕が教えさせていただいております海老のタイ風レッドカレー＆ジャスミンライス を販売させ

おはようございます！なんかここ２日涼しく感じますよね！？まっ、暑いのは変わらないけれど・・・。さて！そんな今朝は勢いにのってレシピ更新ですよー！！といっても完成形の写真が・・・・ありません。実は、完成していざ写真を撮ろうとした瞬間に・・・・・つるっ、ぐしゃ、どんっ！！べちゃ。はい。落としちゃいました。はぁ・・・。後日、ちゃんと撮りますので雰囲気で楽しんでいただけたらと思います。『めんつゆで野菜たっ

どうも～です！料理を作ってくれた方から連絡が届いてます！詳しくは・・・寺田真二郎日記まで。K１６さん、さぁゅさん、ぺったさん、DHSさん...ありがとうございます。（抜けてる方がいたらすみません。）いつも見ていただいてる方もありがとうございます。今週は、春の簡単おかず特集ということでラストの今日は、とっておきのめちゃめちゃ簡単な楽チン！料理を紹介しますよ。『とろーり半熟卵の楽チン！春のミートグラタ