管理栄養士の最新ニュース
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アイスクリームの健康に良い食べ方は「食前or食後」どっち？管理栄養士が解説
2024/11/25 11:00寒い日が続くと、どうしても外に出るのがだんだんとおっくうになる。「気づいたらずっと家の中にいて、なんだか足腰が重い……」という人も少なくないだろう。足腰の衰えが引き起こすのは、思わぬ転倒や骨折。ちょっとした転倒でも、それによるけがから寝たきりの生活になるリスクもある。「家にいる時間が増える今の季節こそ、手軽においしくタンパク質補充ができる『アイスクリーム』がおすすめです」こう語るのは、病院や保育園 -
認知症を防ぐポテサラレシピ！卵とじゃがいもの組み合わせには“意外な効果”が
2024/11/13 11:00この夏の猛暑や長引く異常な高温と多くの自然災害による出荷の減少などの影響を大きく受けた野菜の価格が、例年の平均値や、前年の価格を上回っている。その状況下で、今年の8月中旬ごろからぐんと価格が下がり、9月中旬以降、安定した価格で販売されている野菜がじゃがいもだ。東京都卸売市場での1kgあたりの価格が、今年の5月以降はぐんぐん上がり、6月のピーク時には355円だったもののその後は下がり続け、9月の中旬 -
血圧上昇を抑制、睡眠改善…「高知なす」の恐るべき健康効果！信大准教授も毎日実践
2024/09/02 11:00ある調査の報告によると「猛暑で生活習慣や健康状態に変化が出た」と7割以上の人が回答（オムロンヘルスケア2024年8月調査より）。耐えがたい暑さは、外出控えや気力の低下、睡眠不足の原因になる。結果、精神的なストレスが増えたと感じる人が、今年の夏は急増。このストレスは高血圧を招く。その血圧上昇を「1日2本のなす」で抑えられることが、信州大学の研究で明らかになった。「1996年、『高知なす』に血圧を下げ