第9回「鮮やか食材を太陽のスパイスでいただく8月。」～マダムミキのパリの食・デザイン365日

フランスは夏休み真っ盛り。祝日であるフランス革命記念日を境に、パリの人々もそれぞれにヴァカンスへと旅立ち、街は一気に閑散としてしまいます。年間に5週間の有給ヴァカンス（休暇）が保障されており、そのうちの2～3週間を夏にまとめて取るのが一般的で、お医者さんもパン屋さんも、それぞれのヴァカンスで1年の疲れを癒します。わが家もこの時期、叔父・叔母がいる南仏でよく過ごします。日...