コラム

第74飯「クリームコロッケ」■材料（4人分）・じゃがいも 約100g（大きめの1個）・お餅 50gくらいのものを1個・牛乳 250ml・バター 20g・ツナ缶 正味70gくらい・パルメザンチーズ 大さじ3・塩 適量・黒胡椒 適量・小麦粉 適量・卵 1個・パン粉 適量・揚げ油 適量■作り方① じゃがいもを茹でる。② 茹でている間に小さい鍋に半量の牛乳を入れて火をかけ、温まってきたらお餅を入れて弱火で

毎月2回お届けするこどもみらい探求社からのレポート。うち1回は、「70㎝の目線」。こどもたちにひとつの“ありふれたモノ”を渡していき、創造される「あそび」をお送りします！もう1回は、「保育士起業家 まい＆めぐの社会実験“こども✕？？”」こどもたちの明るい未来のために、様々な分野とコラボレーションをしたレポートをご紹介。今回は「70cmの目線」、出会ったモノは、「アイマスク」です！◯ 今日のこども

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（68）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「私の姉が新興宗教に入っています。義母が入院したり、子どもがケガをしたりすると、『入信

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！シフォンみたいなヴェールをまとってヒラヒラと走り回る可愛らしい天使がいると思ったら納豆まみれの息子だった。

今年の3月11日で東日本大震災から5年という月日が経ちました。震災はたくさんの人たちの生活を変え、また町の景色も変えました。道路や施設などのインフラ面での復旧はかなり進んでいますが、避難者数はいまだ17万人を超え、原発事故による風評被害は収まる気配をみせません。完全復旧まではまだまだ道半ばです。震災が教えてくれたもの。それは命の大切さ。その命の源となるのが「食」です。去る3月4日、5日は、そういう

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！何を隠そうわたしは重度の中2病だった。中2病とは「自分は他の人間とは違う特別な才能を持つ選ばれた民である…！」と特に何をしたわけでも

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。桜の花も咲き始め、お花見シーズン到来！段々暖かくなってきて、ウキウキと心躍る季節がやってきますね。しかし同時に、日々の生活の中でさまざまなストレスや苛立ちを感じることも。このように、日々湧き上がる“正と負の感情”と上手に付き合いながら生活していくこと事はとても大切です。そこで、今日は私たちがよくいただく質問についてお話したいと思います。その質問とは「ストレス解

フランスのみならず全世界的に寿司ブーム。ここパリでもそこら中にお寿司屋さんがあります。けれども、そのほとんどがアジア系の寿司屋さんでして、ビニール手袋をはめた板前さんが握っておられます。家の近所にも1軒ございまして、顔見知りということもあり、またどうしても作るのが面倒くさい日とか酢飯が食べたいときとか、安いですからね、たまーに利用させて頂いております。でも、日本人的感覚からすると、とても寿司とは呼

3月某日 北イタリア・パドヴァ最近、アメリカとも国交を回復したカリブ海の島国キューバ。私は今から20年以上前、ボランティア活動のためにこの国の首都ハバナに滞在していたことがありますが、そのときに知り合いになった友人たちの中には、2、3回以上の結婚経験者という人が何人もいました。私がホームステイしていた家は総勢で15名の大家族でしたが、そこにはその家族と全く血のつながっていないような子供も混じってい

＜この物語は、ある霊能力者をモチーフにして描かれたフィクションである。＞「ところで、さっきの話だけど、まだ終わってないよなぁ」母との話は終わったが、健作との話はまだ終わっていない。母から開放され部屋に戻ってきた健作の手には、無類の酒好きだった父が残したシングルモルトとグラスが握られている。今夜は腰をすえて話すつもりのようだ。「お父さんには申し訳ないけど、ここに来ると美味い酒にありつけるんだよな」「

小雪舞う霧島最高峰・韓国岳（からくにだけ） 冬山トレッキング＝神頼みが通じたのかガスが晴れ、絶景を堪能！朝、宿の窓を開けると空がどんよりと曇り、路面が濡れている。夜中から朝方にかけて雨が降ったようだ。昨日は快晴だったのに……。朝風呂（温泉）で体を温め、地元の食材を盛り込んだ朝食をいただく。女将さんに水筒にお湯を詰めてもらい、出発だ。宮崎山歩き第三弾は、霧島連山の最高峰・韓国岳（1,700m）。えび

電力会社との契約をせず、電力完全自給生活を土台としたこのオフグリッド生活を始めて一年半が経ちました。それまで電氣を使うことに対して感じていた罪悪感から解放され、むしろ喜びや幸せなきもちと共にある暮らし。この感覚を味わうと、次はガスへの疑問が自然とわいてきます。天然ガスも大切な地球の地下資源。そこで、昨年4月からソーラークッカーを使って、ガスではなく太陽で調理する暮らしにチェンジ！寺田鉄工所さんの「

第73飯「辻家の鯛のポワレ・ア・ラ・ジャポネーズ」■材料（4人分）・鯛のフィレ 200g位のものを2枚・塩胡椒 適量・小麦粉 適量・オリーブオイル 大さじ4～5・生クリーム 大さじ6・醤油 大さじ2／3～1・黒七味 少々・塩 少々・イクラ 50g■作り方① 鯛のフィレは水分を良く拭き取って皮目の方に塩胡椒をふり、冷蔵庫の中で3~4時間寝かしておく。② 皮目の方にだけ小麦粉を薄めに、まんべんなくまぶ

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（68）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「中2と小6の男の子、小4の女の子の3人の子供がいます。教育費を考えると気が重くなりま

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！あんよが楽しくてたまらないシーズンに突入しました。が、まだまだうまくあんよが出来ない息子。手を繋いであんよをすると、私を軸にしてぐるぐると歩き始める地獄が始まります。

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！女の子には気合を入れて晴れの衣装を身にまとう日がある。夏祭りには浴衣、成人式には振袖、卒業式には袴…。洋装が普段着になった今でも続く

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。今年は2月、3月と立て続けに大阪の西宮、名古屋の栄とイベントが続いておりました。たくさんのお客様や主催者、出店者の皆様とのご縁をいただき本当に楽しく勉強になるいい時間を過ごすことができました。遠方からわざわざお越しいただいたお客様もいて、本当に感謝いっぱいです。そこで今日はイベント期間中にオススメした、はちみつの美味しい食べ方をご紹介いたします。①ひまわりはち

3月某日 北イタリア・パドヴァ世界におけるステレオタイプな日本人のイメージといえばたいてい『勤勉で真面目』。多くの日系人が暮らすブラジルでも、欧州からの移民に混じってやってきた日本人たちの、忍耐強くこつこつと明るい未来を夢見て頑張る健気な労働姿勢は、今もその末裔である日系ブラジル人たちへの評価に結びついています。私が現在暮らすヨーロッパでも、留学などで賃貸の住宅を借りる場合、日本人というのは圧倒的

毎月2回お届けするこどもみらい探求社からのレポート。うち1回は、「70㎝の目線」。こどもたちにひとつの“ありふれたモノ”を渡していき、創造される「あそび」をお送りします！もう1回は、「保育士起業家 まい＆めぐの社会実験“こども✕？？”」こどもたちの明るい未来のために、様々な分野とコラボレーションをしたレポートをご紹介。今回は“こども×見えない世界”「ブラインドサッカーに出会う」今回のレポートは、「

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！妙にテンションの高い息子に合わせてちょっと無理して踊りました。すべては息子を喜ばせるため。なのに、次の瞬間飽きてるとかなんなの!?

「死ぬときぐらい好きにさせてよ」。衝撃的なキャッチコピーの横で、女優の樹木希林さん（73）が森の小川の水面に仰向けで浮かんでいる。そんな宝島社の企業広告が話題を呼んでいます。これは英国の画家ジョン・エヴァレット・ミレイの名作『オフィーリア』をモチーフにしたもの。死について深く考えることで、どう生きるかを考えるきっかけにするために作られたようです。樹木さんもこう答えています。「『生きるのも日常、死ん

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！わたしは普段から部屋の間取り図を見るのが大好きだ。「こんな部屋いいなぁ」「住んでみたいなぁ」という憧れを抱くのはもちろん、「玄関を乗

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。段々と暖かくなり、春はもうすぐそこまで来ていますね。桜の花もキレイに花を咲かせ、ファッションも明るい色が増え、お花見に歓迎会と心躍る気持ちになります。また、この時期はお酒を飲む機会が増えたり、ストレスが溜まる時期でもあります。そこで、今日は社会人の心強い味方となり得るはちみつ美容をご紹介いたします。●はちみつレモン白湯割りの3つの効果はちみつレモン白湯割りには

日々にうんざりすることって多いですね。シングルファザーってまさに日々との格闘です。ずいぶん慣れてきたわけですが、息子が寝た後、やっぱりぐったりします。冷蔵庫漁って、ビールとかワインをひっぱりだして、ふ～、やっと自分の時間。それでも、数時間後には朝ご飯の準備が始まります。いつまでもぐずぐずは出来ません。ま、しかし、10分でも自分の時間があれば、それはそれで有り難いわけです。パジャマに着替えて、キッチ

＜この物語は、ある霊能力者をモチーフにして描かれたフィクションである。＞久しぶりのランチデートを終え家に戻ると、慌しく車で行くとだけ伝えて飛び出して行った明美が健作を連れて戻ったことに母は驚いたが、それでも「ご飯の作り甲斐があるわ」と言い残して夕飯の買い出しに出掛けた。その夜、母が腕によりを掛けて作ってくれた夕飯を終えた明美は、そのままダイニングテーブルを挟んで座る母を前に、どうして明美が松山に残