コラム

ついに！ついに！ついに！ついに！ソーラークッカーのエコ作くんを使って、ケーキやクッキーが作れるようになりました！ 第18灯、第28灯、第53灯で、ソーラークッカーで作るお料理レシピをご紹介してきましたが、ついにお菓子のレシピをご紹介できる日がやってきました！ お日さま料理生活を始めてまだ一年も経ちませんが、わたしとエコ作が織りなすこの猛スピードの進化は、もはや誰にも止めることはできないでしょう（笑

第71飯「ちりめん山椒」■材料（4人分）・ちりめんじゃこ 120g・実山椒 大さじ3・日本酒 1カップ・味醂 大さじ3・砂糖 大さじ1・醤油 大さじ2・塩胡椒 少々・胡麻油 少々■作り方① 実山椒は塩漬けの場合はあらかじめ塩抜きしておく。② ちりめんじゃこは沸騰したお湯で1～2分茹でて塩気を飛ばし柔らかくして、ていねいに水切りしておく。③ 小鍋にちりめんじゃこを入れ、日本酒と味醂を入れて弱火で水分

毎月2回お届けするこどもみらい探求社からのレポート。うち1回は、「70㎝の目線」。こどもたちにひとつの“ありふれたモノ”を渡していき、創造される「あそび」をお送りします！もう1回は、「保育士起業家 まい＆めぐの社会実験“こども✕？？”」こどもたちの明るい未来のために、様々な分野とコラボレーションをしたレポートをご紹介。今回は「70cmの目線」、出会ったモノは、「窓枠」です！◯ 今日のこども ◯こー

天孫降臨の地・高千穂峰の頂で「天の逆鉾」に対面！宮崎の山歩き第2弾は、坂本龍馬が“新婚旅行”でおりょうと登った高千穂峰（1574m）を目指す。20余りの火山の総称である「霧島山」の主峰で、神話の国・宮崎を象徴する天孫降臨の地である。「稲穂が豊かに実る国が、この雲の下にある。その国は葦原の中つ国と言って、天つ神のあなたがそこへ降りて治めなさい」――。このアマテラスオオミカミの命を受けた孫のニニギノミ

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（68）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「ゲームセンターのメダルゲームが大好きで。ここ10年ほど1〜2時間ほど遊んでから仕事に

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！3月某日、世田谷区のマンションの一室で無職の男（0）が納豆の入った器を奪い取り立てこもる事件が発生しました。 異変に気付いた主婦の通報を受け駆けつけた処理班が必死の説得を試みるも、一瞬の隙をついて逃走を図った男が転倒。 カーペットと

ダンス＆ボーカルグループ「SPEED」のメンバーで歌手の今井絵理子さん（32）が、夏の参院選の比例代表候補として自民党から出馬すると先日発表されました。今井さんは聴覚障害のある長男（11）を育てるシングルマザーとして、これまで講演や執筆などを通じて障害者のためのさまざまな活動に積極的に取り組んできました。自民党としては、安倍政権が掲げる「一億総活躍社会」や「女性活躍」 の実現に向けての象徴的な候補

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！普段、わたしたちは情報の約80％を視覚から得ていると言う。通りで…通りで目が疲れるわけだよ…！視覚以外にも聴覚、触覚、嗅覚、味覚と優

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。私、姉の佳子は今月お誕生日を迎え、“待ちに待った40歳”になりました。というのも、私は幼少のころから早く大人の女性になりたいと思ってきました。そして「憧れの女性は？」と聞かれると、いつも「母です」と答えていました。それは大人になった今でも変わりません。芯が強くいつも優しい笑顔で家族や周囲の人を包み込み、温かい愛情を注いでくれる母は、母としても女性としても尊敬で

新刊『息子に贈ることば』（文藝春秋社）を上梓しました。2010年2月28日よりはじめたツイッターを通して、今日まで6年間、毎日幼い息子に語りかけてまいりました。もちろん、始めたころは、息子がツイートを読めるはずもありません。そのときは理解出来なくても、いつか息子が読むときが来るのじゃないか、と考え、気に入ったツイートだけをコツコツ保存していたのです。ある種の日記のようなものでしょうか。6歳だった息

2月某日 東京私は音楽家の両親の間に生まれたので、子供の頃は親と同じ音楽家になることを望まれて育ってきました。オーケストラに勤めている母に連れられて、クラシック音楽のコンサートで子供にとって退屈な楽曲であっても必然的に聴かされてきましたし、家ではそんなオーケストラのメンバーが集まってしょっちゅう三重奏だの四重奏だのを演奏しているような環境で、大好きな児童文学を読んで物語の世界に入り込んだりしていま

＜この物語は、ある霊能力者をモチーフにして描かれたフィクションである。＞枯草の匂いがする。とうに沈んだ陽が、それでもまだ残照の幾らかを足元の草々に残していた。明美は、この枯草に残る夕日の匂いが好きだった。それはまだ、柔らかな温かみを求めて家路を急いだ幼き日々を思わせる、鼻腔をくすぐる懐かしさを漂わせていた。しばし紅に染まった山の端に見蕩れる。背後の樹間にはすでに闇が佇んでいる。「…えっと…ここは？

ソーラークッカーでつくった夕飯のおかずを取りに、庭先に出たときのこと。お料理が完成して、お野菜に熱が通った甘い香りが辺りに漂っています。西の方角にはオレンジ色の大きな夕陽が浮かんでいます。今日も太陽に電氣やお料理をつくってもらったことへの感謝のきもちでいっぱいになって、夕陽に向かって掌を合わせてお礼のきもちを伝えていました。「今日もわが家の暮らしを支えてくださってありがとうございます！あなたのおか

第70飯「簡単サーモンの南蛮漬け」■材料（4人分）・生サーモン 300g・葱 1／2本・ピーマン 2個・玉ねぎ 1／2個・人参 1／2本・サラダ油 適量・小麦粉 適量＜南蛮酢＞・鰹出汁 150cc・酢 150cc・味醂 50cc・日本酒 50cc・薄口醤油 50cc・砂糖 大さじ2.5■作り方① 南蛮酢の材料を鍋に入れて沸騰させて大きめのタッパーに移す。② 葱はざく切りに、玉ねぎとピーマンと人参は

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（68）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「私はケーキを食べるときに牛乳が欲しくなるのですが、喫茶店のメニューには牛乳がないこと

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！カミカミブームがやってきました。何故か雑誌のカラーページが大好物で、某朝ドラで大ブレイクしたあの人のページばかり執拗に狙う息子。人気に嫉妬しているのか、これが宣戦布告だとしたら随分と大きく出たものですが勝てる相手じゃない。やめておき

先日、フランスの国民議会は「大型スーパーマーケットによる賞味期限切れなどで売れ残った食品の廃棄を禁止する法律」を可決・制定しました。こうした法律は世界初。英国の日刊紙「ガーディアン紙」によると、新しい法律では「売り場面積が400平方メートルを超えるフランス内のスーパーマーケットは、流通期限が迫ってきた在庫食品を慈善団体に寄付するか家畜の飼料などに使えるようにし、ゴミとして廃棄処分してはならない」と

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！わたしがこれまで持っていたイメージをあげるとするなら、①海が嫌いなわたしは本物のヤツに出会ったことはない。昔、友人が夏休み明け「刺さ

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。2月も後半に入り、花粉症や風邪・インフルエンザ対策でマスクをしている方をよく見かけるようになりましたね。最近では、小さめのマスクや色付きマスク、立体マスクなど装着時の姿が可愛くキレイに見える商品もたくさんあるようです。いっぽう女性の間で対策とは別の意味でマスクを着用する「伊達マスク」「マスク美容」などの考え方もあるようです。そこで今日は、はちみつを使ったマスク

2月某日 北イタリア・パドヴァ去年の暮れ、イタリアのニュースは一斉に年始にかけて蔓延するであろうインフルエンザへの注意勧告を報道していました。「ふたりに1人は感染する怖れ」というその告知はイタリア中でイタリア人たちの話題のネタとなりましたが、かといって慌てふためいている様子の人が周りに見受けられたわけでもありませんでした。それから数日後、夫の実家へ年末の大掃除に借り出された私は、広大な庭に建て付け

息子が不在の母親のことを思い出さないということはないでしょう。しかし、思い出したとしても彼は人前で決して母親のことを口にはしません。正直、そのことがいちばん見ていてかわいそうですし、親として辛いです。母と子の間に大きな溝が出来ているのはあきらかです。でも、優しい言葉で息子の心をほぐす努力は出来ても、それをもとに戻すことは不可能でしょう。いちばんの良薬は時間だと思うのです。一度、私のいとこの家に息子

＜この物語は、ある霊能力者をモチーフにして描かれたフィクションである。＞明美にとってそれは、思い出しただけでも嗚咽しそうな程おぞましく、嫌な思い出だった。あれは…四年生になり、学年の女子全員に嫌われる、意地悪で有名な男子とクラスが一緒になったときのこと…。クラスの副委員長でもあり、人一倍正義感の強い明美には、どうしても許せないトラブルを彼は引き起こしてしまった。それは給食中の出来事だった…。少し頭

豊かな自然と神話の世界が広がる宮崎へ全国的な寒波がようやく収まった1月下旬から2月初旬にかけ、「神話のふるさと」宮崎を訪れた。小雨の羽田を飛び立ったANA601便は、9時半過ぎに宮崎ブーゲンビリア空港に着陸。曇り空だが、気温は16度。暖かい。今回登るのは、地元ハイカーに愛されている宮崎市郊外の双石山（ぼろいしやま）、天孫降臨の地とされる高千穂峰（たかちほのみね）、霧島連山の最高峰韓国岳（からくにだ

菜園の白菜や小松菜が花を咲かせました！春の到来です！発電量も増えてきました！わたしは菜の花をおひたしにして食べるのが好きなので、白菜などのアブラナ科のお野菜を全て収穫して食べきらずに、半分ほど残してあえて〝とう立ち〟させて美味しくいただきます♪一方で、根の養分が花や種にいくようになりますので、大根などの根菜は甘さや柔らかさや旨さがなくなっていきます。わが家の菜園は大根との相性がバツグンで、昨年同様

第69飯「白菜のスープ」■材料（4人分）・白菜 1／4個・水 750ml・ベーコン 30g・オリーブオイル 大さじ2・野菜コンソメ 10g・胡麻油 小さじ1・クミンパウダー ひとつまみ・パプリカ 少々・塩 小さじ2・にんにく 1片・鷹の爪 1本・アリッサ 小さじ2・生クリーム 大さじ2■作り方① 鍋に薄くオリーブオイル（分量外）を引いて細かく切ったベーコンを炒める。② 水750mlと野菜キューブを