第19回　インドで発見！健康法～朝の風景・お食事～

医食同源～身体に良いインド料理〈スパイスの効能〉インドの北東にあるハリドワールで、朝を迎えました。ホテルか見た御来光です。朝から、外はお食事です。ハリドワールは聖地なので、町には酒類やお肉は売られてません。レストランのメニューもベジタリアンメニューのみです。代表的な朝食“アルー”は豆をあっさりカレー味に煮たものとチャパティみたいな薄焼きせんべい又は揚げたパンみたいなのが...