今日は、昨晩の夕ご飯を紹介しまーす。『豚肉とセロリと長イモの柚子コショウ炒め。』セロリと長イモの違ったシャキシャキ感がたまらない。ピリっと柚子コショウがうまく味をしめてくれるので、味がまとまってイイ感じ。ゆずコショウ好きには、たまらない味かも～簡単に作れるから試してみてね！！■材料（２人分）・焼肉用豚肩肉（少し厚いもの） ２００ｇ（今回は肩肉を使用しましたが、基本的には何でも大丈夫です。）・長いも １０ｃｍ（１Ｘ５ｃｍのイメージは厚めの千切り）・セロリ １本 （筋をピーラーで取り、長いもと同じサイズにカット）油、塩、コショウ、片栗粉、すりおろしにんにく・合わせ調味料（酒、大さじ１、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ１、ゆずこしょう大さじ１、片栗粉小さじ１）■作り方１、豚肉に塩コショウをして、片栗粉を軽くまぶしておく。２、油小さじ１とすりおろしにんにく小さじ１をフライパンにいれ火をつけ、香りがでたら１の豚肉をいれ、強火で両面を色よく焼いたら、長いも、セロリを加え、サッと炒める。 ３、合わせ調味料を味をみながら加えていき、材料に絡まれば完成。※炒めすぎると香りが飛ぶので、気をつけましょう。
