Part1～寺田真二郎のおもてなしＡｓｉａ《ヤムマクワ（タイ風ナスのサラダ》

ヤムマクワ（タイ風ナスのサラダ）■材料 （２人分）ナス……２本紫たまねぎ……1/8個パプリカ（赤）……1/4個パクチー……適量■調味料(Ａ)ぽん酢……大さじ２ナンプラー…… 小さじ１砂糖……小さじ２レモン汁……大さじ２輪切りとうがらし……ひとつまみ■下準備たまねぎとパプリカは、薄くスライスにする。■作り方①ナスは、皮とへたを除き４等分にしラップにくるんだらレンジで3分半...