女性自身TOP > ライフ > グルメ > レシピなしでも味がキマる!覚えたい料理の公式・「煮る」編 レシピなしでも味がキマる!覚えたい料理の公式・「煮る」編 記事投稿日:2016/10/19 06:00 最終更新日:2016/10/19 06:00 『女性自身』編集部 「数字や比率というだけで身構える人は多いですが、覚えてしまえば本当にラクちんです。いちいちレシピを見ないで完ぺきな味付けができるようになるんですから」そう語るのは料理家の行正り香さん。米国に留学していた大学時代にその素晴らしさに目覚めて以来、20年以上にわたって和食を作り続けてきた。が、人に教える機会が増えてから、和食には「適量」「適宜」という表現が多いことに気がつく。... 記事の続きを読む 【関連記事】 “鶏からあげ”で鍋、炊き込みご飯!?読者発驚きレシピ 短時間に自宅で本格カレーが仕上がるマジック・アイデア 相葉雅紀の大好物“相葉家流雑煮”ポイントは餅どろどろ 関連カテゴリー: ライフ グルメ こちらの記事もおすすめ ライフ もっと見る 「年金だけでは足りない」を補う認知症保険ガイド 1000円代から加入できる商... 2024/09/27 11:00 健康 足立区、葛飾区、江戸川区にLUUPのポートは設置ナシ? 3区が明かした「真相... 2024/09/26 11:00 暮らし 秋も油断大敵!激増する落雷で「家電全滅」危機 100万円超被害も…専門家が対... 2024/09/26 11:00 暮らし 「まつげにダニが大増殖」猛暑で相談増加…実は男性・高齢者が要注意な訳 2024/09/24 11:00 健康 マンモのみでは“乳がん”見落とす!日本女性の7割が該当する「高濃度乳房」に要... 2024/09/24 11:00 健康 長引くぎっくり腰、実は骨折かも? 寝たきり招く「骨粗しょう症」の危険 2024/09/20 11:00 健康 人気タグ ハイヒールリンゴ平野紫耀斎藤元彦悪人滝川クリステル萩野公介いい夫婦の日ルミネ滋養強壮Wii銀杏BOYZ山﨑賢人 カテゴリー 芸能 エンタメニュースインタビュー 皇室国内海外 海外ニュース韓流ニュース スポーツライフ 美容健康暮らしグルメ 地域コラム占い